Ovaj fini kolač je savršeno pravila moja baka Ana… obožavala sam njene kolače, a pravila ih je svaki dan, tako da nije bilo popodnevne kavice bez nekog kolačića…
Ovaj fini kolač je savršeno pravila moja baka Ana… obožavala sam njene kolače, a pravila ih je svaki dan, tako da nije bilo popodnevne kavice bez nekog kolačića…
Sastojci
Priprema
Zamijesiti tijesto za podlogu i staviti u odgovarajući namašćen i pobrašnjen kalup.
Peći 10 minuta u zagrijanoj pećnici.
Za piškotu odvojiti bjelanjke od žumanjaka. Ulupati čvrst snijeg od bjelanjaka, dodati jedno po jedno žumance, jednu po jednu kašiku prah šećera i na kraju lagano dodati brašno pomiješano s praškom za pecivo.
Otopiti šećer u 1dl mlijeka, pa dodati orahe i grožđice. Dobro sjediniti i staviti preko tijesta u kalupu, a preko fila smjesu za piškotu .
Vratiti u pećnicu i peći dok se piškota ne ispeče.
Izvaditi iz pećnice i pustiti da se malo ohladi, pa rezati na kocke.
Hvala puno brankak, drago mi je da ti se sviđa jer ja ga obožavam…
ovo zvuci prekrasno. samo me zanima: temperatura (otprilike) pecnice? da li se tijesto (podloga) mijesa mikserom, da li se maslac najprije otopi? hvala :)
7