Jednostavan biskvit obogacen jabukama i orasima i preliven karamelom. Ja sam ga pekla u kalupu za krofne i supljine napunila karamelom, mada se moze peci i u kalupima za mafine ili u obliku klasicnog kolaca, okruglog ili cetvrtastog ;-)
Jednostavan biskvit obogacen jabukama i orasima i preliven karamelom. Ja sam ga pekla u kalupu za krofne i supljine napunila karamelom, mada se moze peci i u kalupima za mafine ili u obliku klasicnog kolaca, okruglog ili cetvrtastog ;-)
Sastojci
Priprema
Zagrijati rernu na 175 stepeni. Ako se kolac pece u kalupima za mafine, obloziti ga papirnim korpicama, a ako se pece u drugoj vrsti kalupa, premazati kalup maslacem i pobrasniti.
Jabuke, oguliti, isjeci na kockice i preliti limunovim sokom i likerom.
Pomijesati brasno, sodu i prasak za pecivo.
Umutiti jaje, dodati secer, ekstrakt vanilije, ulje, jogurt, sve dobro izmiksati da se sjedini, dodati kockice jabuke te mjesavinu sa brasnom. Spatulom, lagano sjediniti. Orahe mozemo umijesati u tijesto ili posuti po dnu namascenog kalupa (kao na slici) pa sipati tijesto preko njih.
Mafine peci oko 20min,a ako kolac pecemo u okruglom kalupu (24cm-26cm promjera) ili cetvrtastom (30×22) peci oko 30min.
Pecen kolac pustiti da se ohladi pa preliti karamelom ili servirati sa vanilija umakom. Meni najdrazi recepti za karamel i vaniliju su ovi
https://www.coolinarika.com/recept/karamel/
https://www.coolinarika.com/recept/tradicionalni-engleski-custard-umak-krema-od-vanilije/
Posluživanje
Posluziti rashladjeno (ili mlako ;-) ) uz caj ili kafu.
6