Moj profil

Finske krofne (voisilmäpullat)

105 minuta
6
Finske krofne (voisilmäpullat)

Inace nisam ljubitelj krofni /slatkog tijesta generalno ali ove su izuzetak. Ovaj vikend mi je bilo posebno drago da ih spremam sa mojom sestricinom Dariom.

Inace nisam ljubitelj krofni /slatkog tijesta generalno ali ove su izuzetak. Ovaj vikend mi je bilo posebno drago da ih spremam sa mojom sestricinom Dariom.

Sastojci

2 1/2 dl mlijeka
25 g germe (svjeze)
1 dl secera
1/2 kasicice soli
1 1/2 kasicica mljevenog kardamoma
oko 8 dl psenicnog brasna
75 gr maslaca
Za punjenje
75 gr maslaca
1/2 dl secera
i jos jedno jaje za premazivanje

Priprema

1.

Germu izmrviti u mlako mlijeko i promjesati.Dodati jaje, secer, kardamom i jedan dio brasna te to zajedno izmjesati da se dobije ujedinjena smjesa.

2.

Dodati ostatak brasna i umjesiti tjesto do kraja (da se odvaja od stranica vanglice).Zatim dodati maslac sobne temperature, umjesiti sve zajedno i ostaviti da nadodje. Tjesto se udupla za nekih 30 -45 min.

3.

Kad se tjesto uduplalo, premjesiti, i podjeliti na 16jednakih djelova. Od toga napraviti kuglice i staviti ih na podmazan pleh ili pleh prekrivem papirom za pecenje, te pustiti da tako dobro narastu.

4.

Kad su krofne narasle u svaku lopticu prstom u sredinu napraviti rupu. Svaki krofnu zatim premazati jajetom. U svaku rupu koju ste napravili staviti oko 1 kasicicu maslaca i posuti sa kasicicom secera. (u original recept jos ide pola to pola kasicice brasna ali ja to ne stavljam).

5.

Peci u unaprijed zagrijanoj rerni na 200 stepeni 12-15 minuta. Kada su pecene izvaditi i sluziti.

Posluživanje

Ove krofne mozete sluziti uz uzinu sa mlijekom ili uz kafu za goste ili po vasoj zelji.

  • Krofne-iz-rerne(1)
  • Krafne-rerne(1)

3

Sad tek vidim da moj komentar ovde, iz nekog razloga, nije do kraja ucitan.Hvala vam na komentarima.Stolnjak je poklon i ja jako volim to rucno heklanje za koje nisam nadarena,nazalost.

Hvala vam

Fin recept, lijepo objasnjen! Ali moram ti reci da me je i stolnjak odusevio!!!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Mmmm Donuts
Meddina

Mmmm Donuts