Prefino zacinjeno meso zamotano u palacinke i zapeceno.Moze se jesti i hladno i toplo.
Prefino zacinjeno meso zamotano u palacinke i zapeceno.Moze se jesti i hladno i toplo.
Sastojci
Priprema
Napravite palacinke :
U posudu stavite jaja ,mlijeko ,vodu i maslinovo ulje .Sve dobro promijesajte da se poveze.Dodajte brasno i sol pa sve dobro zamijesajte.
Ispecite palacinke.Odprilike 8 kom.
Meso/nadjev:
Nasjeckajte sitno luk.Nasjeckajte na sitno papriku.U posudu stavite meso dodajte nasjeckani luk ,nasjeckani persin ,kumin,mljeveni klincic,origano i mljevenu papriku.Stavite jaje ,posolite i poparite .Sve dobro izmijesajte da se poveze u smjesu koju mozete oblikovati.Po potrebi dodajte krusne mrvice.
Oblikujte duguljaste kofte kao na slici .Napravite onoliko kofti koliko vam je ispalo palacinki.
U tavi zagrijte malo maslinovog ulja pa prepecite kofte par minuta sa svake strane da dobiju lijepu boju.
Zamotajte kofte u palacinku.Tako da prvo savijete strane a potom zarolate kofte.
Kofte slozite u protvan da budu pripijene jedna uz drugu.
preljev:
U posudici stavite jaja dodajte mlijeko lagano posolite.Pvezite sve u smjesu a potom prelijte preko kofti.
Pospite naribanim sirom.
Pecite u pecnici zagrijanoj na 180C ok 20min.ili dok ne dobiju finu boju.
Posluživanje
Servirajte uz salatu hladno ili toplo.By Cahide Sultan
25