Fladen brot

181

Nama omiljene lepinje

Sastojci

400 g brasna

260 ml mljeka

20 g Kvasca (kocka)

pola male kasicice soli

3 kasike ulja

1 mala kasicica secera

1 zumance za premazivanje

susam za posipanje

Priprema

Mljeko umlaciti, u njemu istopiti kvasac sa secerom, dodati so, brasno sve fino sjediniti u glatko tjesto. Osaviti da nadodje oko pola sata. Sad izruciti tjesto na pobrasnjenu povrsinu, podjeliti na dva djela, pravite tanke lepinje, ostaviti ih da miruju oko 20 minuta.

Sad praviti preko nozem sare po zelji, ili kao na slici.

Premazati ih sa zumancetom.

U zagrijanoj pecnici peci lepinje na 200 stepeni dok ne dobiju finu zlatno-braon boju nekih 15-20 minuta.

Pecene pokriti kuhinjskom krpom do upotrebe.