Moj profil

Flamme vanille

90 minuta
10
Flamme vanille

Jedna nova torta, nova kombinacija nastala iz razloga što nisam imala više od 6 jaja, a za tortu koja je bila u planu je nedostajalo jaja za kremu - zamjenila sam taj dio vanilija pudingom, dodala chantilly kremu i dobila jednu chic vanilijin plamen tortu. 

Jedna nova torta, nova kombinacija nastala iz razloga što nisam imala više od 6 jaja, a za tortu koja je bila u planu je nedostajalo jaja za kremu - zamjenila sam taj dio vanilija pudingom, dodala chantilly kremu i dobila jednu chic vanilijin plamen tortu. 

Sastojci

za
Biskvit:
Krema 1:
8dl mlijeka
6-8 ravnih žlica šećera
125 g maslaca
Krema 2(Chantilly krema):
4 žlice šećera u prahu
I još:
500 g narezanih jagoda
malo mlijeka za natopiti biskvit
nekoliko cijelih jagoda

Priprema

1.

Pripremiti kalup za tortu (28cm, ja sam radila u kalupu srce) te upaliti pećnicu na 180°C.

2.

U zdjele odvojiti bjelanjke i žumanjke.

Istući bjelanjke u čvrsti snijeg.

3.

Žumanjke i šećer sa vanili šećerima pjenasto umutiti, polagano dodati smjesu brašna, kakaa i cimeta. Sve lagano sjediniti.

4.

Dodati snijeg od bjelanjaka, sjediniti i izliti u pripremljen kalup. Peći cca 30 minuta na 180°C. Provjeriti čačkalicom je li biskvit pečen.

Pećen i ohlađen biskvit prerezati na pola.

5.

Dok je biskvit u pećnici može se skuhati puding.

5 dl mlijeka i šećer se stavi zagrijavati na laganu vatru.

U zdjeli pomiješati pjenjačom puding i gussnel sa 3 dl mlijeka. 

6.

U skoro kipuće mlijeko umiješati pripremljenu smjesu za puding. Pjenjačom mješati puding sve dok se ne zgusne.

Zatim gotov puding staviti u pripremljenu zdjelu, ostaviti da se ohladi pa u mlaki puding dodati maslac i sve sjediniti.

7.

Chantilly kremu pripremiti prema ovom receptu sa navedenim sastojcima.

8.

Slaganje torte:

biskvit omeđen obručem kalupa i natopljen s malo mlijeka

pola puding kreme

pola narezanih jagoda

drugi sloj biskvita natopljen s malo mlijeka

ostatak puding kreme 

ostatak chantilly kreme

9.

Staviti preko noći u hladnjak te ujutro dovršiti ukrašavanje prema želji.

  • Jagode(2)
  • Jagode-torta(1)
  • Torte voćne(1)
  • Krema(1)
  • Kremasti-deserti(1)
  • Puding-krem(1)
  • Jagode-desert(1)
  • Jagoda(1)
  • Kremasta-torta(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Parfe krema od jagoda
novembarskamama

Parfe krema od jagoda

Pena od jagoda
anarad

Pena od jagoda