Flammkuchen sa porilukom

Napraviti tijesto od navedenih sastojaka,mjesati nekoliko minuta tijesto rukom, prekriti i ostavit da stoji 30 min. Tijesto razvuc tanko u velicini pleha i prebacit ga na pomascen pleh. Nekad pravim i 1,5 mjeru pa podijelim tijesto na dva dijela i razvucem u krug.

Pomijesati creme fraiche sa vrhnjem, zaciniti i premazati tijesto (ne skroz do kraja oko 1cm ostavit tijesto bez premaza), redati sjeckani poriluk i sunku (ili bez ili nesto drugo po zelji) i  na vrh ribani sir.

Peci u zagrijanoj pecnici na 250°C 10 min, vidi se da je obruc hrskav i blago porumenio.

Recept je iz kuharskih novina.

Volim ovu varijantu bez kvasca.

creme fraiche pomijesat sa medom, zaciniti sa soli i biberom. Sir rezati u kriske, datule grubo sjeckat.

Tijesto premazat sa medenom kremom, redati sir i datule, na vrh posuti sa pinjolima i majcinom

 dusicom. Peci u zagrijanoj pecnici na 225°C 15 min.

sa sparogom, mladim lukom i suhim paradajzom

Kajin Flammkuchen: 

obicno kiselo vrhnje bez dodatka zacinskog bilja, pomjesano sa tecnim nezasladenim vrhnjem, zacinjeno sa soli i biberom, poredati sarenu papriku rezanu na trakice, izmrvit feta sir po vrhu i dobiti sretno dijete <3

Flammkuchen sa smokvama: 

Tijesto premazat kremom navedeno na vrhu rcp, redati ljubicasti luk(sebi naravno nisam) i smokve koje smo prethodno rezali na tanke krugove, po vrhu izmrvit gorgoncolu.

Na peceni stavit rukolu i uzivat.

Flammkuchen sa tikvicama : 

Tikvice izrezati na tanke krugove, posoliti i ostaviti u cjediljku. Suhi paradajz isjeckat na sitno, ostavit na stranu.

Tijesto podijeliti na 2 dijela, razvuci u zeljeni oblik, ja sam ovaj put duguljasto razvukla, premazati sa kremom od creme fraiche i vrhnja, navedeno na vrhu rcp, poredati ocijedene i posusene tivkice, preko nabacati suhi paradajz i na vrhu pinjole ili suncokret, peci 10 min na 250°C .

Flammkuchen sa mini paradajzom: 

mini paradjzcic oprati i prerezati na pola, sir naribati na krupmo. Tijesto podijeliti na dva dijela, razvuci na skroz tanko pa premazati kremom (vidi na vrhu rcp ) preko ide ribani sir pa polovice paradajza, peci 10 min na 250°C. 

za puzeve narezala sunke i ribane mozzarelle, ostalo navedeno gore

Flamm- sa heljdinim brasnom, Anrijana je sigurno radila samo sa heljdinim brasnom, ja sam kombinovala sa pirovim integralnim, meni se mnogo svidjela ova kombinacija da sam je morala zabiljezit