Moj profil

Flammkuchen sa porilukom

92
Flammkuchen sa porilukom

redovno pravim, brzo spremljeno i odlicnog ukusa

redovno pravim, brzo spremljeno i odlicnog ukusa

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
Za tijesto
200g brasna
2 VK ulja
1/2 MK soli
Sa porilukom
2 VK creme fraiche sa zacinskim biljem
2 VK vrhnja (tecno)
75g sunke
120g ribanog tvrdog sira
Sa kozijim sirom
80 g suhih datula
200 g creme fraiche
1 VK meda
so, biber, majcina dusica
2 VK pinjola
Flammkuchen sa smokvama
po zelji zacinsko bilje
4-5 smokve
1 ljubicasti luk
gorgoncole
saku oprane rukole
sa tikvicama
1/2 tikvice (za jednu mjeru - 2 komada)
nekoliko suhog paradajza iz ulja
pinjoli ili suncokret
sa mini paradajzom
ribani topljivi sir ( gouda ili mocarella ili neki drugi po zelji)
sa heljdinim brasnom
1 velika kasika maslinovog ulja
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Napraviti tijesto od navedenih sastojaka,mjesati nekoliko minuta tijesto rukom, prekriti i ostavit da stoji 30 min. Tijesto razvuc tanko u velicini pleha i prebacit ga na pomascen pleh. Nekad pravim i 1,5 mjeru pa podijelim tijesto na dva dijela i razvucem u krug.

2.

Pomijesati creme fraiche sa vrhnjem, zaciniti i premazati tijesto (ne skroz do kraja oko 1cm ostavit tijesto bez premaza), redati sjeckani poriluk i sunku (ili bez ili nesto drugo po zelji) i  na vrh ribani sir.

Peci u zagrijanoj pecnici na 250°C 10 min, vidi se da je obruc hrskav i blago porumenio.

3.

Recept je iz kuharskih novina.

Volim ovu varijantu bez kvasca.

Sa kozijim sirom
1.

creme fraiche pomijesat sa medom, zaciniti sa soli i biberom. Sir rezati u kriske, datule grubo sjeckat.

Tijesto premazat sa medenom kremom, redati sir i datule, na vrh posuti sa pinjolima i majcinom

 dusicom. Peci u zagrijanoj pecnici na 225°C 15 min.

2.

sa sparogom, mladim lukom i suhim paradajzom

3.

Kajin Flammkuchen: 

obicno kiselo vrhnje bez dodatka zacinskog bilja, pomjesano sa tecnim nezasladenim vrhnjem, zacinjeno sa soli i biberom, poredati sarenu papriku rezanu na trakice, izmrvit feta sir po vrhu i dobiti sretno dijete <3

4.

Flammkuchen sa smokvama: 

Tijesto premazat kremom navedeno na vrhu rcp, redati ljubicasti luk(sebi naravno nisam) i smokve koje smo prethodno rezali na tanke krugove, po vrhu izmrvit gorgoncolu.

Na peceni stavit rukolu i uzivat.

5.

Flammkuchen sa tikvicama : 

Tikvice izrezati na tanke krugove, posoliti i ostaviti u cjediljku. Suhi paradajz isjeckat na sitno, ostavit na stranu.

Tijesto podijeliti na 2 dijela, razvuci u zeljeni oblik, ja sam ovaj put duguljasto razvukla, premazati sa kremom od creme fraiche i vrhnja, navedeno na vrhu rcp, poredati ocijedene i posusene tivkice, preko nabacati suhi paradajz i na vrhu pinjole ili suncokret, peci 10 min na 250°C .

6.

Flammkuchen sa mini paradajzom: 

mini paradjzcic oprati i prerezati na pola, sir naribati na krupmo. Tijesto podijeliti na dva dijela, razvuci na skroz tanko pa premazati kremom (vidi na vrhu rcp ) preko ide ribani sir pa polovice paradajza, peci 10 min na 250°C. 

7.

za puzeve narezala sunke i ribane mozzarelle, ostalo navedeno gore

8.

Flamm- sa heljdinim brasnom, Anrijana je sigurno radila samo sa heljdinim brasnom, ja sam kombinovala sa pirovim integralnim, meni se mnogo svidjela ova kombinacija da sam je morala zabiljezit

Posluživanje

Uzivati dok je toplo.

Moze se po zelji dodati i sjeckani bijeli luk u creme fraiche. Creme fraiche moze biti i obicni pa po zelji dodati zacinsko bilje.

Zelim ugodan tek!!!

  • Flammkuchen(3)
  • Poriluk(2)
  • Peciva-slana(1)
  • Praziluk(1)
  • Isprobati(1)
  • Tart-flambee(1)
  • Ala-pizza(1)
  • Party(1)
  • Pizza(1)

39

❤️

juhuuuuu 🤗

Evo da i ja pocnem sa slikama 😀

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Pizza kao iz krušne peći
anavin

Pizza kao iz krušne peći