Flapjacks su plocice od zobenih pahuljica koja vodi porijeklo iz Velike Britanije i Irske. Jako su jednostavne za napraviti, imaju i jako malo sastojaka, jako su ukusne i zasitne, ali i kaloricne.;) Po zelji se mogu dodati i orasi, suho voce ili komadici cokolade. Recept je iz casopisa Bon Appetit, objavila ga je Molly sa bloga Orangette.
Flapjacks su plocice od zobenih pahuljica koja vodi porijeklo iz Velike Britanije i Irske. Jako su jednostavne za napraviti, imaju i jako malo sastojaka, jako su ukusne i zasitne, ali i kaloricne.;) Po zelji se mogu dodati i orasi, suho voce ili komadici cokolade. Recept je iz casopisa Bon Appetit, objavila ga je Molly sa bloga Orangette.
Sastojci
Priprema
Zagrijati rernu na 180C. Namazati puterom tepsiju promjera 20X20 cm. Pomijesati prva 3 sastojka u serpi i staviti na srednju temperaturu te stalno mijesati dok se puter i secer ne otope i smjesa nije glatka. Skloniti s vatre. Dodati zobene pahuljice i so i mijesati dok smjesa meda, putera i secera ne oblozi zobene pahuljice. Prebaciti u tepsiju i poravnati.
Peci dok ne pozlati (rubovi ce biti tamniji), oko 25 minuta. Ohladiti 5 minuta, izrezati na 4 kvadrata, a saki od njih izrezati na 4 trokuta (plocice ce jos uvijek biti mekane). Potpuno ohladiti u tepsiji prije serviranja.
Posluživanje
Kako se kod nas ne moze nabaviti zlatni sirup, ja sam koristila med. Ove plocice se nakon hladjenja stisnu tako da su prhke i krckave.:)
Kad sam ih pravila uglavnom sam ih jela dok su topli kad su još mekani, ali jesam primijetila da se baš stvrdnu kad se ohlade. Mislila sam da je to do nedostatka zlatnog sirupa jer je ipak drugačije konzistencije od meda. Hm, isprobat ću bez šećera i samo s medom.
radim ih vec treci put jer suprugu su super. ja inace ne volim flapjacks, ali ako on kaze da su odlicni..🙂 jedino bih preporucila da se sav secer zamjeni istom kolicinom meda ili sirupa jer sa secerom budu ipak pretvrdi.
6