Moj profil

Flatbread sa balancanama/patliđanima

15 minuta
115
Flatbread sa balancanama/patliđanima

Super brzi hrskavi kruh sa pecenim patlidanima i zelenim preljevom ,gotovo u 15 min.

Super brzi hrskavi kruh sa pecenim patlidanima i zelenim preljevom ,gotovo u 15 min.

Sastojci

za
Tijesto
220g brašna
1žličica suhog bosiljka
1žličica suhog origana
1/2žličice suhog češnjaka
110ml vode
Nadjev
1 manja balancana/patliđan
1/2 manjel crvenog luka
Emulzija
1žlica parmezana
1žlica peršina/nasjeckanog
2žlice bosiljka/nasjeckanog
4-5žlica maslinovog ulja

Priprema

1.

Zagrijte pecnicu na 220C.

Zamijesite tijesto :

U posudu stavite brasno ,prasak za pecivo ,origano ,bosiljak i cesnjak.Dobro promijesajte pa dodajte vodu i maslinovo ulje.

Rukama zamijesite tijesto ,pokrijte ga.

Narezite balancane na fete ,lagano ih pososlite,

Preprzite ih na grill tavi po dvije minute sa svake stane da omeksaju.

Tijesto razvucite tanko na protvan premazite ga 1 zlicom maslinovog ulja.Stavite peci 3 min.u pecnicu .

2.

Izvadite ga opet ga premazite sa zlicom maslinovog ,dodajte razlomljenu /naribanu mozzarellu  poslazite balancene okolo stavite tanko narezane polumjesece od luka.

Vratite u pecnicu i nastavite peci jos 5 min.dok se tijesto ne bude odvajalo od protvana i bude fino hrskavo.

Za to vrijeme napravite emulziju od bosiljka:

U posudu stavite bosiljak, persin ,maslinovo ulje ,parmezan ,malo soli  i cesnjak.Sve izradite stapnim mikserom.

Gotov kruh pokapajte emulzijom od bosiljka.

Posluživanje

Uzivajte toplo ili hladno uz casu fino rashladenog bijelo vina.

  • Patlidzani(5)
  • Flatbread(3)
  • Pizza(3)
  • Patlidžan(3)
  • Patlidjani(2)
  • Cool-isprobano(1)
  • Balancane(1)
  • Patlidjan(1)
  • Balancani(1)

25

Fantastican.. bas me odusevio ovaj spoj... vrlo vrlo ukusno.. preporuke za ovaj recept.. 😋

Hvala ti mila do neba, stotinu pozdrava ti letiiii🤗

Odličan!😍 Hvala ti na receptu, rastu mi zazubice i jedva čekam ponoviti dok ima patlidžana...također u nedoumici sam, stvarno ne znam koji mi je flatbread bolji - ovaj ili prethodni sa cherry rajčicama😋

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

"Pizza" sa podlogom od cvjetace (karfiola)!
zocacro

"Pizza" sa podlogom od cvjetace (karfiola)!