Da sam znala da su tako ukusni, napravila bi ih već odavno, ali nisam se mogla odluciti koji od tri recepta odabrati iz jedne knjige božičnih kolačića. Za ovaj recept kažu da je original talijanski, odnosno iz grada Firenze (Florence). Mislim da brže keksiće još nisam ispekla:)
Da sam znala da su tako ukusni, napravila bi ih već odavno, ali nisam se mogla odluciti koji od tri recepta odabrati iz jedne knjige božičnih kolačića. Za ovaj recept kažu da je original talijanski, odnosno iz grada Firenze (Florence). Mislim da brže keksiće još nisam ispekla:)
Sastojci
Priprema
Pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva, pleh obložite pek papirom.
U posudu na laganu vatru stavite maslac, mlijeko, šećer i med.
Miješajte dok smjesa ne zakipi i onda maknite s vatre.
Umiješajte bademe i kandirano voće, i na kraju umiješajte brašno.
Po veliku žlicu smjese stavljajte na pleh i napravite razmak između keksića, možete staviti i žlicu i pol ako želite veće keksiće. Malo poravnajte voće ako vam je na jednoj hrpici.
Pecite cca 8 do 10 minuta dok rubovi počnu dobivati smeđu boju.
Ohladite ih i prebacite na čisti papir za pečenje.
Na pari otopite čokoladu (u original receptu ide tamna čokolada, ja sam stavila bijelu), sa dvije žlice ulja.
Svaki keksić okrenite i premažite ga sa žličicom čokolade i ostavite da se hlade.
Kad se čokolada malo stisne, vilicom napravite valovite šare i ostavite da se čokolada skroz stisne.
Spremite ih u kutiju i stavite u hladnjak.
Posluživanje
Florentines možete premazati i bijelom i tamnom čokoladom, isto tako možete staviti samo jednu vrstu kandiranog voća, ali ovako su dekorativniji i efektniji. U original receptu idu i kandirane korice, ja ih ovdje nisam stavljala. Takodjer, ako nemate listica badema, možete staviti grubo isjeckane bademe, ja sam koristila pola pola.
by oggy1961
50