Moj profil

Focaccia s grožđem

48
Focaccia s grožđem

....i makom!

....i makom!

Sastojci

kvasac
vrećica kvasca
1,5 dcl mlake vode
žličica šećera
žlica brašna
tijesto
200 g integralnog brašna
3 žlice / 30 g mljevenog maka
2 žlice muscovado šećera
2 žlice meda
4 - 5 žlica maslinovog ulja
korica limuna
veliki grozd grožđa

Priprema

1.

Kvasac izmiješajte s brašnom, šećerom i vodom, te ga ostavite 10-ak minuta da uzađe.

2.

U veću posudu stavite integralno brašno, na njega prosijte glatko brašno, dodajte mak, koricu limuna i šećer, pa sve dobro izmiješajte.

3.

Napravite rupu u sredini brašna, pa dodajte redom tekuće sastojke, med, jogurt, uzdignuti kvasac i ulje. Pa umijesite tijesto rukama. Možete koristiti i mikser sa spiralnim nastavcima.

4.

Oblikujte tijesto u kuglu, pokrijte krpom ili folijom. Ostavite da se udvostruči, oko 45 minuta.

5.

Pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva. Veliki lim od pećnice, obložite papirom za pečenje.

6.

Uzdignuto tijesto, lagano premijesite, te ga valjkom rastegnite u pravokutnik, ili krug promjera 28 cm. Prebacite u pleh, te premažite maslinovim uljem. Prstima napravite udubine u tijestu, pa utisnite grožđe u udubine.

7.

Focacciu prekrijte krpom i ostavite je još 15 minuta. Pecite je oko 40 minuta.

  • Focaccia(2)
  • Grozdje(2)
  • Focaccia-slatka(1)
  • Focaccia-grozdje-mak(1)
  • Pogace-hleb(1)

15

Napisala sam sve ispod slike....bezobrazno dobro 😁

probala sam već focacciu s grožđem i svidjela mi se, baš mi je bila kao neki fini kolač 🙂 ali, nije bilo maka, a mislim da je to još bolja kombinacija 🙂

Hvala susjedice 🙂

Ovako je ispalo drugima

Recepti koji koriste slične sastojke

Vještičji prsti :-)
stellinasun

Vještičji prsti :-)