Moj profil

Focaccia s suvim paradajzom

120 minuta
115
Focaccia s suvim paradajzom

Za ovo mogu samo reci da je nesto – BoZaNsTvEnO !!! Nisam skoro bila ovako zadovoljna nekim receptom…Suvi paradajz je dao nezaboravnu aromu, i mediteransku notu..a ukusnija je dok je jos topla uz neki dobar domaci sos od paradajza….mmMMmmm….

Za ovo mogu samo reci da je nesto – BoZaNsTvEnO !!! Nisam skoro bila ovako zadovoljna nekim receptom…Suvi paradajz je dao nezaboravnu aromu, i mediteransku notu..a ukusnija je dok je jos topla uz neki dobar domaci sos od paradajza….mmMMmmm….

Sastojci

za
375 gr brasna
4 suva paradajza (rajcice)
175 ml mlake vode
3/4 kasicice fine soli
3/4 kasicice suvog ruzmarina ili 2 kasicice svezeg)
1 kasika svezeg kvasca
sos od rajcica (za posluzivanje)

Priprema

1.

Suvi paradajz ocediti od ulja na kuhinjskom papiru i iseci na kockice

2.

Umesiti testo mesajuci brasno i so, kvasac i secer. Napraviti “rupu” u brasnu i dodati mlaku vodu, a zatim i ulje, ruzmarin (ili jos neke zacine po zelji) i suvi paradajz. Sve pomesati dok se ne dobije testo koje se nebi lepilo za posudu

3.

Testo staviti na pobrasnjeni sto i mesiti nekih 10 min, dok se ne dobije elasticna masa a zatim ga staviti u cistu posudu malo nauljenu, prekriti celofanskim papirom i ostaviti na toplom mestu nekih 45-60 min ili dok se ne udvostruci

4.

Opet premesiti na pobrasnjenom stolu i ostaviti 10 min

5.

Testo razvuci u ovalni oblik i polako ga staviti u pleh sa papirom za pecenje. Prekriti cistom krpom i ostaviti da naraste nekih 40 min (masa treba biti sundjerasta)

6.

Prstima praviti mala udubljenja u testu, posipati s malo maslinovog ulja i morskom (grubom) soli

7.

Peci na 190ºC nekih 30 min

8.

Sluziti toplo

  • Focaccia(16)
  • Peciva(4)
  • Suseni-paradajz(2)
  • Italija(2)
  • Kruh(2)
  • Cool-isprobano(1)
  • Testa(1)
  • Foccacia(1)
  • Pogace-hleb(1)

35

Prefina, mekana, hvala na receptu!!!

Ja sam dodala par čenova presovanog belog luka, daje odličan šmek...jedino ne valja što se mnogo brzo pojede 🙂

Predivan receptić!!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Brzi paradajz
slavkakvo

Brzi paradajz