Moj profil

Foccacia con pomodori secchi e olive verdi (fokaca sa susenim paradajzom i zelenim maslinama)

90 minuta
190
Foccacia con pomodori secchi e olive verdi (fokaca sa susenim paradajzom i zelenim maslinama)

Opet jedan u nizu fokača za one koji vole beli luk, sušeni paradajz i masline (ovoga puta nisam nasla crne).

Opet jedan u nizu fokača za one koji vole beli luk, sušeni paradajz i masline (ovoga puta nisam nasla crne).

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
testo
22 grama sveže kvasca (ili kesica suvog)
325 ml vode
10 gr šećera
1 čajna kašičica soli
4 supene kašike maslinovog ulja
"fil"
6-7 čenova belog luka
3-4 sušena paradajza
2-3 prstohvata suvog ruzmarina
5 supenih kašika maslinovog ulja
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Sušen paradajz potopiti u vrelu vodu i ostaviti sve dok testo ne bude naraslo (ukoliko imate paradajz u ulju, ovaj stepen preskočite)

2.

Ugrejati vodu na oko 37-40 stepeni celzijusa.

3.

Rastopiti kvasac u 125 ml vode. Ne treba čekati da zapeni, nego samo da se stopi sa vodom.

4.

U posudu za mešenje sipati brašno, dodati šećer i so. Potom dodati kvasac, ostatak vode i ulje. Umesiti varjačom testo i ne brinite što nije gusto. Ostavite ga da narasta oko 40 minuta na toplom.

5.

Na veliki pleh od rerne staviti peki papir i izručite testo, malo ga potabajte dlanovima i razvucite da dobije oblik. Pouljite dlanove maslinovim uljem i pređite preko testa i ostavite ga da narasta u plehu još 20 minuta.

6.

U međuvremenu iseckati sušeni paradajz, izgnječiti beli luk i sve dodati u činijicu sa maslnovim uljem i u to dodati i ruzmarin.

7.

Kad je testo odstajalo, uključiti rernu na 210 stepeni celzijusa.

8.

U testo utisnuti masline i ravnomerno rasporedite smesu od ulja, belog luka i ruzmarina.

9.

Odozgo po ukusu pospite krupnu morsku so.

10.

Peći 18-20 minuta.

Posluživanje

Uz ovu kombinaciju bolje idu crne masline, ali ih, na veliku žalost, nisam imala.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

+21

Pogledaj sve fotke