Moj profil
Ecume
31.8.2013.

Foccacia od krumpira s mozzarellom i cherry rajčicama

90 minuta
63

Pravi primjerak talijanske kuhinje!

Pravi primjerak talijanske kuhinje!

Ecume
31.8.2013.

Sastojci

300 g brašna
300 g kuhanog krumpira
14 g kvasca
200 g mozarelle
200 g cherry rajčica
origano
maslinovo ulje
sol, papar

Priprema

1.

Skuhajte i zgnječite krumpir. Dodajte brašno, 2 žličice soli, 2 žlice maslinovog ulja, papar. 

2.

Razmutite kvasac u 130 ml tople vode pa dodajte brašnu. Umijesite i ostavite 1h da naraste.

3.

Podijelite na dva dijela. Rastegnite prvi dio, stavite 3/4 mozzarelle i posolite pa stavite i drugu polovicu tijesta. Dobro pritisnite rubove.

4.

Zamutite 2 žlice maslinovog ulja, 2 žličice vode i malo soli pa time premažite i ostavite 30 minuta da se još malo digne.

5.

Utisnite ostatak mozzarelle i prepolovljenje cherry rajčice. Pospite origanom.

6.

Pecite 40 minuta na 180°C.

  • Foccacia(2)
  • Cherry(1)
  • Peciva-foccaccia(1)
  • Mozzarella(1)
  • Varen-kompir(1)
  • Cherry-rajcice(1)
  • Foccacia-s-krumpirom(1)

7

🙂

spremala sam danas, preukusno, hvala puno na receptu. drago mi je da je objavljen recepat opet, inace ga ne bi videla. 10+

Ma dešavaju se i takve stvari. Recept zaslužuje da se "osveži" prelep je! 🙂