Moj profil

Fogatha :)))) oliti Fokača za Agathu

80 minuta
101

" Mi nemamo srecu da sebi biramo ni neprijatelja ni prijatelja.
Neprijatelji nas sami pronadju i prvi napadnu, a prijatelji uvek
dodju slucajno." Jovan Dučić
Agatha, za naše prijateljstvo :)

Sastojci

oko 300 g brašna
50 g gustina
1 kašičica soli
1 kašičica šećera
2 kom jaja
1 kašika suvog kvasca
200 g izgnječenog sira
da se zamijesi tijesto toplog mlijeka
Za odozgo
2 kašike maslinovog ulja
suvi vlašac
50 g sjeckane pančete
10-ak maslina

Priprema

1.

Zamijesiti srednje meko tijesto od svih sastojaka. Zbog prisustva sira, biće malo ljepljivo. Neka odstoji oko 45 minuta da počne da narasta.

2.

Premijesimo i ostavimo da još jednom naraste. Pa ga opet pustimo malo da miruje.

3.

Prebacimo u pleh, malo podmazan maslinovim uljem. Odozgo pospemo vlašcem, pa prsnemo maslinovog ulja i ugnječimo prstima da se stvore mala udubljenja. Utisnemo masline i sjeckanu pančetu.

4.

Peče se oko pola sata, možda malo duže, zavisi od vatre. Ja sam pekla u šporetu na drva 35 minuta na prilično jakoj vatri.

5.

Pečenu “fogathu” samo prekrijemo čistom malo navlaženom krpom i ostavimo da odstoji 15 minuta.

Posluživanje

Najbolje ide uz ajvar, domaći sir i dobru pjesmu. I sjutradan je mekana i lijepa. Prijatno! :)

Svidjela se snjeski-st,
naravno, pravila je i agatha i dopalo joj se,
a onda se dopala i maji78

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

+7

Pogledaj sve fotke

Samo za čitanje! Opcije dodavanja recepata i ostalog sadržaja dolaze uskoro! :)

Saznaj više