Moj profil

Fondi od sira

29
Fondi od sira

Fondi od sira za ugodne večeri sa voljenom osobom ili fina druženja sa  bliskim prijateljima,uz čašu doborog vina tokom dugih,snježnih, zimskih večeri...

Fondi od sira za ugodne večeri sa voljenom osobom ili fina druženja sa  bliskim prijateljima,uz čašu doborog vina tokom dugih,snježnih, zimskih večeri...

Sastojci

za
200 gr gouda sira
200 gr edamer sira
2-3 čena bijelog luka
2 kašičice gustina (i ne mora)
I još
kockice hljeba,svježeg ili zapečenog
I još...poželjno je a ne mora
Flaša bijelog vina
Fiiine čaše sa stopicom
Prigušena svjetlost
Tiha odobrana muzika
Dekorativne svjećice by Buba86
Po mogućnosti Vatra u kaminu :)))

Priprema

1.

Fondi se pravi od  dvije vrste sira....ja sam sad imala taj pravi,svajcarski racllite ,od koga se inace i pravi fondi,ali sasvim je fina kombinacija gouda i edamera....

2.

Za  fondi sam ovaj put upotrijebila vatrostalnu posudu,a jednom sam koristila i keramicku,no za fondi postoje posebne posude sa ručkom zovu se "caquelon" i posebne dugačke viljuškice sa drškicama u različitim bojama,valjda da ih ne zamijenite s nekim;)),tak sam ja zaključila ...a sve to sam gledala po netu....i jos vam je potreban stalak koji se zagrijava svjecicama ....e,njega imam :)))!!

Imala sam žarku želju i volju,imala sam i društvo,imala sam pravi sir....stigao je upravo iz zemlje sireva, od meni,jako drage prijateljice.

Njoj ovaj recept i posvećujem.. ....

3.

Dno posude i zidove potrebno je  premazati čenom bijelog luka i maslacem ili margarinom.

Sir izrendan ili nasječen na kockice staviti da se topi laganaoj vatri....

4.

U bijelo vino umutiti gustin  i sasutu i rastopljen sir....dodati i isjeckan ili protisnut bijeli luk...miješati drvenom kašikom u jednom smjeru (praviti nule)....jos 2-3 minuta...i to je to...

5.

Postaviti na stalak ispod koga su upaljene svjećice,umakati kockice  hljeba i uživati sa voljenom osobom uz vino,svjećice i  muziku...

https://www.youtube.com/watch?v=Ge9GZtnueMo

  • FONDUE(1)
  • Fondue-ch(1)
  • UMAK(1)

6

Sarmi...pa sve su viljuskice iste boje😀👏...al kad se  ispije ona flasa vina kao da je to uopste važno😉

Jafi,sta da ti kažem,čist!!😉....

Unikatice,hvala ti na doprinosu receptu...nije mi taj izvor ono stalan,ali je sir jednom stigao kao posljedica moje price...jer sam toliko slatko pricala o mojoj ljubavi prema paladin blue siru kojeg sam nazvala "buđavi",da  me se tamo u Švajcarskoj sagovornica sjetila i otišla da mi traži i ponese...e možete onda misliti jos vece moje srece i veselja....

A to sa kriskama topljenog sira u posebnim "lopaticama" i rostiljem na stolu uz kuvani krompir i dipom od kiselih krastavcica i pavlake imali smo vec priliku isprobati kod mojih rodjaka,imali smo tada poseban ugodjaj i posebno druženje....bice ih jos,nadam se,rostilj sada imamo i mi;)) ...samo da bude nas i da bude raspoloženja... 🙂

LaFiamma,😘

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Umak od jagoda i bazge
Sanja-76

Umak od jagoda i bazge