Fontainebleau je francuska poslastica, koja se lako pravi a prefinjena je.
Fontainebleau je francuska poslastica, koja se lako pravi a prefinjena je.
Sastojci
Priprema
Umutite šlag. Pomešajte krem sir i šlag ili ručno, kašikom, ili na najmanjoj brzini mikserom. Dobićete dosta glatku masu koja ipak ima dovoljnu čvrstinu da stoji sama.
U zavisnosti od vlažnosti sira kojeg budete koristili, možda će vam biti potrebno manje ili više sira. Masa se neće posebno stegnuti stajanjem, tako da ćete dok dodajete sir tačno videti sa čim imate posla. Dodajte sir postepeno tako da dobijete masu koja se ne rasplinjava.
Bitno je da koristite adekvatan krem sir - gladak, bez grudvica, idealno što manje kiseo. Možete dodati i šećer, u zavisnosti od kiselosti šlaga i sira kojeg koristite. Preferabilno je da dobijete manje slatku, osvežavajuću masu.
Raspodelite masu ili u čaše/činije, ili koristite okrugao kalup da je oblikujete na tanjirima. Držite u frižideru do posluživanja.
Prelijte višnjama Amarena neporedno pred prezentaciju.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara