Moj profil

"francuska" musaka

60 minuta
151
"francuska" musaka

ova musaka dijelom me podsjeća na francuski krumpir,osim što se dodaje mljeveno i bešamel....pa sam ju nazvala francuskom....Poseban okus jelu daje bešamel s lukom,sirom i creme fraiche....

ova musaka dijelom me podsjeća na francuski krumpir,osim što se dodaje mljeveno i bešamel....pa sam ju nazvala francuskom....Poseban okus jelu daje bešamel s lukom,sirom i creme fraiche....

Sastojci

za
po 2 luka i češnja češnjaka
45 dag usitnjene rajčice
1 v.ž nasjeckanog začinskog bilja
2 v.ž margarina
50 ml juhe
500 ml mlijeka
2 v.ž creme fraiche(mileram)
10 dag naribanog ementalera
naribani muškatni oraščić,sol,papar
60 dag krumpira

Priprema

1.

Luk i češnjak  narežite na sitne kockice.Na vrućem ulju popržite meso da se počne razdvajati na sitne grudice pa s mesom 3 minute pržite i pola količine luka i češnjaka.Onda umiješajte rajčice pa kuhajte na posve laganoj vatri 10 minuta.Začinite začinskim biljem,solju i paprom.

2.

Zagrijte margarin pa propirjajte ostatak luka i češnjaka da postanu staklasti.Pospite ih brašnom i još kratko popržite.Onda podlijte juhom,umiješajte mlijeko pa neprestano miješajući kuhajte oko 5 minuta dok ne dobijete gusti umak.Primješajte creme fraiche i 5 dag sira da se rastopi pa začinite solu,paprom i muškatnim oraščićem po vlastitom ukusu.

3.

Pećnicu upalite na 200 stupnjeva.Krumpir ogulite,operite i narežite na ploške  debljine oko 4 mm,pa ga prokuhajte u slanoj vodi oko 15 minuta,ocijedite.U namašćenu posudu za složence  redajte red krumpira..pa red sirnog i mesnog umaka...sve dok ne potrošite sve namirnice

4.

Završite sirnim umakom.Pospite složenac ostatkom ementalera i pecite oko 40 minuta  dok lijepo ne porumeni.Poslužite uz zelenu salatu.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima