Moj profil

Francuska rustikalna krumpir salata

50 minuta
155
Francuska rustikalna krumpir salata

Prefina,aromaticna salata.

Prefina,aromaticna salata.

Sastojci

za
Vinegar/preljev
3 žlice bijelog vinskog octa(originalnom receptu ocat od sampanjca)
1/2žličice dijon senfa
1 žličica soli
3/4žličice svježe mljevenog crnog papra
10 žlica maslinovog ulja
1 srednji luk/4 mlada luka
1žlica nasjeckanog bosiljka

Priprema

1.

Dobro operite krumpir u kori .Po originalnom receptu krumpir se kuha,reze i servira u kori ali ja vam savjetujem ako niste sigurnu u dobavljaca da ga slobodno nakon kuhanja ogulite.

Stavite krumpir kuhati u slanu kljucavu vodu negdje pola sata dok ne omeksa.

Kuhani krumpir ocijedite ,pustite da se lagano prohladi deset minuta.

U posudu stavite temljec i vino pa dobro promijesajte da se malo poveze .

Lagano ohladeni krumpir narezite pa dodajte u zdjelu s vinom i temeljcem ,romijesajte pustite da odstoji deset minuta ,za to vrijeme ce krumpir upit tekucinu.

Napravite preljev:

U posudu stavite ocat ,senf,sol,papar sve dobro promijesajte pa polako uz mijesanje dodajte ulje,mijessajte dok se ne napravi emulzija.

Dodajte preljev krumpiru.

Nasjeckajte luk ,kopar,persin,bosiljak pa sve dodajte u krumpir.Promijesajte po potrebi dodatno posolite i popaprite.

Posluživanje

Servirajte sobne temperature uz ovaj fini francuski recept.

  • Krumpir(5)
  • Salate(4)
  • Krompir(3)
  • Prilozi(1)
  • Gotveni-jadenja-krompiri(1)
  • Rucek(1)
  • Povrce-krumpir(1)
  • Krumpir-salata(1)
  • Ruucak-i-uz-rucak(1)

16

🤗

odlicna salata, stalno sam u prolazu copkala po malo hehe, poslije rucka

A joj koliko bi vina i temeljca tribalo ,a mozda bi se i moglo ,vaja provat ,cekan rezultate opita,pozzz

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Klasična krompir salata
BroccoliChild

Klasična krompir salata