Moj profil

Francuska supa od luka! Soupe à l’oignon!

90 minuta
16
Francuska supa od luka! Soupe à l’oignon!

Jedno od naj poznatijih jela francuske kuhinje.

Kao ljubitelj čorbica, konačno sam nedavno isprobala ovaj recept i jako me oduševio, zato ću ga danas podeliti s vama.

Jedno od naj poznatijih jela francuske kuhinje.

Kao ljubitelj čorbica, konačno sam nedavno isprobala ovaj recept i jako me oduševio, zato ću ga danas podeliti s vama.

Sastojci

1 kašika maslinovog ulja
2 kašike putera/maslaca
5-6 glavica crnog luka
1/2 kašikica šećera
1 1/2 kašika brašna
2/3 šolje crnog vina
2-3 grančice tamjana
1 francuska vekna (baguette)

Priprema

1.

U velikoj šerpi zagrejati mešavinu maslinovog ulja i putera.

2.

Dodati luk iseckan na tanke polukrugove i dobro izmešati.

3.

Poklopiti i ostaviti nekih 15-ak minuta da se dinsta na srednjoj temperaturi.

4.

Otklopiti i dodati so biber i pola kašikice šećera.

5.

Dinstati tako poklopljeno 30 minuta. (potrebno je promešati svakih 5 min kako luk ne bi zagoreo) Luk bi trebao biti zlatno-braon boje.

6.

Nakon što je luk karamelizovan, dodati brašno i crno vino. Neprestalno mešati 1 minut.

7.

Preliti temeljcem od povrća, dodati grančice tamjana i kuvati 30 minuta, na laganoj temperaturi.

Posluživanje

Usuti supu u duboke keramičke tanjiriće, prekriti površinu kriškama francuske vekne i posuti rendanim sirom.

Zapeći u rerni na 180° dok se sir ne istopi.

Voilà!

  • Luk(2)
  • Supa-od-povrca(1)
  • Supa(1)
  • Supi(1)
  • Vegeterijanska(1)
  • Juha-od-luka(1)
  • Juha(1)
  • Gotveni-jadenja-francuski(1)

2

😀👋

😋👍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Supa od luka
hare

Supa od luka