Moj profil

francuski baguette

73
francuski baguette

sastojci jednostavni,priprema malo duza ali zato rezultat savrseni hrskavi baget

sastojci jednostavni,priprema malo duza ali zato rezultat savrseni hrskavi baget

Sastojci

400 ml vode blago mlake
1 kocka svjezeg kvasca
2 kasicice soli
500 gr brasna tip 550

Priprema

1.

U vodi rastopiti kvasac,sacekati par minuta pa dodati brasno izmijesano sa soli i mikserom sa nastavcima za tijesto umijesiti mekano i ljepljivo tijesto.Zdjelu prekriti prozirnom folijom i ostaviti je na temp od 7° (u frizider ili neko drugo mjesto odgovarajuce temp.).Tijesto treba da odstoji min 24 a max 72 sata s tim da sto duze stoji baget ce biti sve bolji.

2.

! sat prije nego cete peci baget ostaviti tijesto na sobnu temp.Rernu zagrijati na 240° i na dno staviti posudu sa vrelom vodom.Tijesto podijeliti na 2 dijela i na brasnom posutoj podlozi oblikovati 2 bageta i staviti ih na pleh oblozen papirom za pecenje.Bagete zarezati ostrim nozem i peci 20-tak min da fino porumene.

  • Kruh(4)
  • Leb(1)
  • Dough-is(1)
  • Bakeries-is(1)
  • Baget(1)
  • Kruh-baguette(1)
  • Bakeries(1)
  • Hleb(1)

8

Upravo ih ispekla! Izgledaju savršeno, čekamo da se ohlade da probamo :) 

Hvala, shvatila sam...

Podijelis tijesto na dva dijela i samo rukama oblikovati tanke valjke.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Baguette
SaKaDi

Baguette