Moj profil

Frangipane čokoladna torta

969
Frangipane čokoladna torta

Ovu tortu koju sam radila za rođendan posvećujem svima vama koji ste me 13.02. ugodno iznenadili sa svojim porukama, čestitkama, krasnim željama, poklonima i onim najbitnijim što se ovdje stvorilo – prijateljstvom!

Ovu tortu koju sam radila za rođendan posvećujem svima vama koji ste me 13.02. ugodno iznenadili sa svojim porukama, čestitkama, krasnim željama, poklonima i onim najbitnijim što se ovdje stvorilo – prijateljstvom!

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za frangipane biskvit (čitaj franžipan)
50 g badema
100 g maslaca
1 žlica ruma
za prekriti biskvit
1 šalica ocijeđenog slatkog od šumskih jagoda
Za kremu
4 dl slatkog vrhnjan
Za čokoladnu ocaklinu
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Za biskvit: maslac, vanilin šećer i šećer mješajte dok ne budu pjenasti. Dodajte jaja, mljevene bademe, rum i limunovu koricu. Mješajte dok ne dobijete jednoličnu masu, ulijte u kalup za torte koji ste namastili maslacem i obložili papirom za pečenje, i pecite na 180 Celzijevih stupnjeva15 do 20 minuta, ili dok čačkalica ne bude suha kad je ubodete u tijesto.

2.

Gotov biskvit ohladite te premažite slatkim od šumskih jagoda. Možete zamjeniti i džemom od malina kao u originalnom receptu.

3.

Za kremu: jaja, žumanjke i šećer mješajte na pari dok se malo ne zgusnu i šećer otopi, zatim dodjate čokoladu, otopite i dok je još kremasto maknite s vatre tj. sa pare te ohladite. Slatko vrhnje istucite i pomješajte pažljivo sa rashlađenom smjesom od čokolade. Premažite tortu sa kremom i stavite u hladnjak da se stisne! Kad se krema stisnula prelijte je čokoladnom glazurom koju ste dobili tako što ste zakuhali vrhnje i pomješali sa čokoladom dok se ne otopi te malo ohladili.

4.

Pri serviranju poslužite tortu sa slatkim tučenim vrhnjem.

Posluživanje

U original receptu ide 5 dl slatkog vrhnja, ja sam stavila 4 dl jer sam se bojala da se neće stisnuti krema, na kraju krajeva ako napravite po originalu i vidite da se krema nije uopće stisnula možete dodati 1 šlagfix.

  • Torte(34)
  • Čokolada(12)
  • Torta(10)
  • Čokoladna torta(4)
  • Torta-cokolada(3)
  • Kolači(3)
  • Torta-cokoladna(2)
  • Ivan(2)
  • Cokoladna(2)

82

Biskvit sam savladala ali veći mi je problem kuhanje kreme na pari tj. da li prethodno mikserom izmiksati kratko jaja i šećer i onda prebaciti na paru i uz stalno miješanje dodavati čokoladu ili nije potreban taj dio s miksanjem? Koliko dugo bi trebao trajati cijeli taj postupak kuhanja na pari? Hvala

Budući da sam bila skeptična oko biskvita, napravila sam male izmjene. Stavila sam 200 g maslaca i 200 g badema, ostalo ostavila isto. Biskvit je ispao odlično. Ovaj dio s jagodama sam izbacila. Krema je odlična. Glazura se uopće nije stisnula, idući put radim po svom. :)

ja sam napravila tocno po receptu...

ispala je savršeno!!

i svi su ju pohvalili....radila kumčetu za prvu pričest 🙂

p.s. slike nema jer je nestala u sekundi,a ja se nisam ni snasla ..🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Kremasta čokoladna torta
coolinarika

Kremasta čokoladna torta