Moj profil

Frankfurtski vijenac

120 minuta
125
Frankfurtski vijenac

Nakon laganog ručka poslužite ovaj savršeni kolač koji zahtjeva nešto više truda pri pripremi ali se sigurno isplati. Posebno će ljubitelji bresaka uživati u svim njenim varijantama poput džema, likera i kompota. Idealno za zimsko vrijeme!

Nakon laganog ručka poslužite ovaj savršeni kolač koji zahtjeva nešto više truda pri pripremi ali se sigurno isplati. Posebno će ljubitelji bresaka uživati u svim njenim varijantama poput džema, likera i kompota. Idealno za zimsko vrijeme!

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Za biskvit
180 g maslaca
Za premaz
150 g marcipana
2-3 žlice voćnog likera od breskve
Za krokant
25 g maslaca
120 g nasjeckanih oguljenih badema
Za ukrašavanje
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

Za biskvit
1.

Maslac sobne temperature i šećer pjenasto izmiješajte. Dodajte jaja, limunovu koricu i miješajte dok ne dobijete glatku smjesu. Umiješajte brašno pomiješano s praškom za pecivo i Gussnelom.

2.

Smjesu lagano izmiješajte, te je izlijte u kalup za vijenac koji ste prethodno premazali maslacem i posuli brašnom. Biskvit pecite u pećnici zagrijanoj na 180 °C oko 50 minuta, ostavite u ugašenoj pećnici još 10 minuta, a zatim izvadite.

3.

Biskvit je potrebno dobro ohladiti prije nego ga režete na 4 dijela.

4.

Prvi sloj biskvita premažite trećinom kreme, prekrijte drugim biskvitom i premažite džemom od breskve. Prekrijte biskvitom i premažite pripremljenim marcipanom, te prekrijte zadnjim slojem biskvita.

5.

Cijeli vijenac premažite preostalom kremom i pospite pripremljenim usitnjenim krokantom. Vijenac ukrasite kremom i breskvama iz kompota pa stavite u hladnjak 24 sata prije nego ga režete i poslužite.

Za kremu
1.

Kremu pripremite tako da pomiješate Gussnel, šećer, vanilin šećer, dodajte malo mlijeka, žumanjke i dobro promiješajte. Preostalo mlijeko zagrijte do vrenja i umiješajte pripremljenu smjesu. Zagrijavajte uz miješanje nekoliko minuta dok se krema ne zgusne i postane kuhana.

2.

Kremu ohladite i umiješajte prethodno razrađen maslac.

Za premaz
1.

Marcipan razradite s voćnim likerom i žlicom vode po potrebi da postane maziv.

Za krokant
1.

Na zagrijani maslac dodate šećer u prahu i bademe pa zagrijavajte uz miješanje, dok šećer karamelizira i postane zlatne boje. Istresite ga na papir za pečenje, razmažite i pustite da se ohladi.

Posluživanje

Poslužite narezano izravno iz hladnjaka uz neki napitak.

Savjet

Za nadjev možete koristiti i druge džemove Podravka.

  • Kuglof(7)
  • Krokant(2)
  • Kolači(2)
  • MARCIPAN(2)
  • Dolcela-slatki-bozic(1)
  • Kompot-breskva(1)
  • Kukuruzni-skrob(1)
  • Kuglof-r(1)
  • Biskvit(1)

8

Omiljen!

Cestutke..........❤️

zaista je više od super.puno kuglofa sam ispekla,al ovako prerezati i nafilati,nikad mi nije palo na pamet. čestitam  🙂😵

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Tart od badema i krušaka
ivannna

Tart od badema i krušaka

Kolace od badema i narandja
Rummy

Kolace od badema i narandja