Kore od lisnatog tijesta,krema od slatkog vrhnja s arancinima i lješnjacima,cimetom muškatnim oraščićem a na vrhu breskve u šlagu...
Ili kako slaviti 17 godišnjicu braka...
Kore od lisnatog tijesta,krema od slatkog vrhnja s arancinima i lješnjacima,cimetom muškatnim oraščićem a na vrhu breskve u šlagu...
Ili kako slaviti 17 godišnjicu braka...
Sastojci
Priprema
Lisnato tijesto razvaljati i kalupom za torte 4 puta izmjeriti krugove.Namazati pleh od kalupa torte veličine 22 cm ,izbockati vilicom i staviti peći na 180 C par minuta da dobije zlaćanu boju.
Slatko vrhnje vrhnje staviti kuhati s 6 žutanjka i šećerom,dodati žlicu škrobnog brašna i lagano kuhati na pari dok ne zgusne.Kad zgusne,ohladiti.
U ohlađenu smjesu dodati muškatni oraščić,cimet,lješnjake i arancine.Na kraju dodati puter i mikserom izmiješati u finu kremu.
Ohlađene kore filati kremom,jednu po jednu.Zadnju ostaviti čistom i na nju poslagati polovice breskva.
Slatko vrhnje istući u šlag i fino ukrasiti tortu.
Pustite da se ohladi da se fino prožmu sastpjci najbolje preko noći i uživajte.
Posluživanje
Ovu tortu smo jeli u Kraljevici u restoranu Frankopan prije 15 godina i bili začarani njenim okusom,naravno recept nismo mogli dobiti iako smo i ja i mama pokušavale ali to nije bilo to,dok ovo ljeto nije izašla u skolpu Jutarnjeg lista knjižica s receptima u kojem je bila i ova torta.Doduše krema je malo dorađena jer u originalu je s bademima kod mene je s lješnjacima i uz dodatak arancina koji je daju posebnu draž.Također u originalu ide i 100 g namočenih u rum osušenih grožđica koje slobodno ako volite možete dodati u kremu.Najbolja je kad odstoji u frižideru preko noći.Cimet i muškatni oraščić joj daju posebnu notu i nemojte ih izostaviti iz kreme.
I na kraju ovo je mom suprugu poklončić za 17 godišnjicu braka.
20