Moj profil

Frankopan torta

60 minuta
81
Frankopan torta

Kore od lisnatog tijesta,krema od slatkog vrhnja s arancinima i lješnjacima,cimetom muškatnim oraščićem a na vrhu breskve u šlagu...

Ili kako slaviti 17 godišnjicu braka...

Kore od lisnatog tijesta,krema od slatkog vrhnja s arancinima i lješnjacima,cimetom muškatnim oraščićem a na vrhu breskve u šlagu...

Ili kako slaviti 17 godišnjicu braka...

Sastojci

za
Kore 1 paket lisnatog tijesta
Krema 6 žutanjka
2 dcl slatkog vrhnja
150 g šećera
150 g maslaca
100 g lješnjaka ili badema
50 g arancina ili ušećerene korice
1/2 žličice cimeta
1/2 žličice muškatnog oraščića
i velika žlica gustina
Ukras 3 dcl slatkog vrhnja za šlag
arancini za ukras
1 konzerva bresaka cca 400 g

Priprema

1.

Lisnato tijesto razvaljati i kalupom za torte 4 puta izmjeriti krugove.Namazati pleh od kalupa torte veličine 22 cm ,izbockati vilicom i staviti peći na 180 C par minuta da dobije zlaćanu boju.

2.

Slatko vrhnje vrhnje staviti kuhati s 6 žutanjka i šećerom,dodati žlicu škrobnog brašna i lagano kuhati na pari dok ne zgusne.Kad zgusne,ohladiti.

3.

U ohlađenu smjesu dodati muškatni oraščić,cimet,lješnjake i arancine.Na kraju dodati puter i mikserom izmiješati u finu kremu.

4.

Ohlađene kore filati kremom,jednu po jednu.Zadnju ostaviti čistom i na nju poslagati polovice breskva.

Slatko vrhnje istući u  šlag i fino ukrasiti tortu.

5.

Pustite da se ohladi da se fino prožmu sastpjci najbolje preko noći i uživajte.

Posluživanje

Ovu tortu smo jeli u Kraljevici u restoranu Frankopan prije 15 godina i bili začarani njenim okusom,naravno recept nismo mogli dobiti iako smo i ja i mama pokušavale ali to nije bilo to,dok ovo ljeto nije izašla u skolpu Jutarnjeg lista knjižica s receptima u kojem je bila i ova torta.Doduše krema je malo dorađena jer u originalu je s bademima kod mene je s lješnjacima i uz dodatak arancina koji je daju posebnu draž.Također u originalu ide i 100 g namočenih u rum osušenih grožđica koje slobodno ako volite možete dodati u kremu.Najbolja je kad odstoji u frižideru preko noći.Cimet i muškatni oraščić joj daju posebnu notu i nemojte ih izostaviti iz kreme.

I na kraju ovo je mom suprugu poklončić za 17 godišnjicu braka.

  • Torte(6)
  • Lisnato(3)
  • Cool-isprobano(1)
  • Poslastica(1)
  • Zumanca(1)
  • Ljesnjaci(1)
  • BRESKVE(1)
  • Fine torte(1)
  • Lisnato tijesto(1)

20

ide u omiljene, pa na isprobavanje... 

Mira jesi vidjela kako je Rijeka mala 😁

Nisam ni znala tko je zazu sada je dobro poznajem. Draga veliki pozdrav ti šaljem 🤗

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Bakina torta sa bademima i jagodama :)
iva4535

Bakina torta sa bademima i jagodama :)