Moj profil

French Chocolate cake

36
French Chocolate cake

Mnogo cokoladno i mnogo ukusno.

Mnogo cokoladno i mnogo ukusno.

Sastojci

250 g tamne cokolade, na kockice
225 g putera
90 g kristal secera
30 ml soka cedjene pomorandze ili likera od pomorandze
1 pomorandza rendana korica
1 kasika brasna
Za glazuru
100 g tamne cokolade, na kckice
40 g putera
30 ml meda
i jos
malo svezih jagoda

Priprema

1.

Zagrejati rernu na 180 stepeni, tako sto se odmah u rernu stavi pleh veliki u koji se sipa oko 1cm vode

2.

Okruglu modlu, ja nemam silikonsku ko ima ovaj korak ga ne interesuje, moja je onaj prsten sa dnom koji se otvara, obloziti folijom i iznutra i spolja i na dno unutar kalupa staviri pek papir isecen na dimenzije kruga modle. Ovo se radi da voda ne bi dosla u dodir sa testom.

3.

Na pari otopisi cokoladu, puter, secer, vanilin secer i ekstrakt vanile. Povremeno mesati, dok se ne dobije glatka masa. Kada je gotovo prohladiti i dodati sok od pomorandze.

4.

Mikserom umutiti jaja sa kasikom brasna i dodati koricu od pomorandze.

5.

Kada se cokolada prohladila, dodati lagamo u jaja i mutiti mikserom dok se ne dobije ujednacena smesa.

6.

Smesu izliti u kalup, staviti u rernu u pleh sa vrelom vodom. Treba voditi racuna da kalup, moze da stane u pleh. Preci oko 20 minuta, kada proverite cackalicom testo treba da ostaje na njoj, malo. Testo i kada je gotovo je lepljivo, ali ne sme biti po ivicama tecno. Moja rerna je malo jaca pa sam pekla tacno 20 minuta, ali u slabjoj mozda jos 5 minuta.

7.

Izvaditi testo iz kalupa na resetku i ostaviti ga da se ohladi.

Glazura
1.

Na pari kuvati cokoladu, puter i med, dok se ne dobije glatka sjajana masa. Ostaviti da se malo prohladi, pa preliti preko ohladjenog biskvita.

2.

Ukrasiti jagodama i mlevenim lesnicima ili prema vasoj zelji necim drugim.

Posluživanje

Torta je poprilicno jaka, ja sam stavljala cokoladu 55%, mislim da bi sa jacom bila previse jaka. Prvi put sam pravila ovu glazuru sa medom i mogu vam reci da sam odusevljene, fenomenalna je i za prelivanje i po ukusu.

Mozda zvuci komplikovano, ali verujte mi na rec, isplati se.

  • Čokolada(1)
  • Kolač(1)

5

Mmmmm....izgleda fantasticno cokoladno....

Mora da je božanstvena! i na slici deluje fenomenalno. Ide u omiljene - valda nije suviše zahtevna za pripremu??? Videla sam da dosta radiš sa čokoladom, a ja baš nisam navežbana....

sviđa mi se!🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Glazura poput ogledala(mirror glaze)
ANIMODA

Glazura poput ogledala(mirror glaze)

Recepti koji koriste slične sastojke

Voćni japanski vetar
TANJA1234

Voćni japanski vetar