Moj profil

French Onion Soup (francuska supa sa crnim lukom)

60 minuta
25
French Onion Soup (francuska supa sa  crnim  lukom)

Za sve ljubitelje crnog luka evo jedan recept jako popularne corbice. Karamelizovani crni lukom sa crnim vinom, croutons i swiss cheese (svajcarski sir)....

Za sve ljubitelje crnog luka evo jedan recept jako popularne corbice. Karamelizovani crni lukom sa crnim vinom, croutons i swiss cheese (svajcarski sir)....

Sastojci

za
2-3 glavice crnog luka-vece (kalira tj. smanjuje se prilikom karameliziranja)
3 kasike putera
1 kasicica secera
3-4 kasike putera
1/4 cup crnog vina
3 cup bistre pilece supe ( ili voda+kocka za supu)
1-2 parceta hleba (francuski baguet je najbolji)
3 kasike rendanog swiss (svajcarskog) sira, ili neki drugi trapist
mljevenog bibera po zelji
malo suvog persuna
1/2 kasicice Vegete Natur

Priprema

1.

Ugrijati rernu na 400F . Po mjerama ovog recepta (luka, secera i vina) na puteru Karamelizovati crni luk.

2.

Dodati biber, vegetu, supu i persun, poklopiti i krckati jos nekih 20 min na srednju vatru uz povremeno mijesanje. Supica ce biti malo gusca.

3.

Dok se supica krcka na plehu za pecenje staviti parcad hleba koja cete izrezati na kockice. Stavite u rernu na nekih 8 min, koliko da se hleb osusi i korica i ivice porumene.

4.

Sipati supu u manju vatrostalnu zdjelu , prekriti sa croutons tj. kockicama pecenog hleba
i posuti sa rendanim trapistom (svajcarskim sirom-swiss cheese). Staviti u rernu na 5 min, koliko sir da se otopi.

5.

Izvaditi iz rerne, sacekati 5 minuta da se malo prohladi i sluziti.
Prijatno!

  • French-onion-soup(2)
  • Corba(1)
  • Supe-sir(1)
  • Supa-sa-crnim-lukom(1)
  • Zanimljive-corbice(1)
  • Supice-luk(1)
  • Vege-corbice(1)
  • Juha(1)
  • Luk(1)

6

Da slazem se sa vama, ja sam navela gore da je za jednu supicu i sve naravno zavisi koliki je luk i koliko corbice zelite, ako kuvate recimo za cetvoro po ovom receptu onda je to vec x 8 glavica luka :0)!!! Naravno svako moze da doda jos ako smatra da mu nije dovoljno ili da je luk manji itd…

samo dvije glavice luka? Ja imam nekoliko recepata za ovu juhu jer je jako volimo.U svakome se navodi barem 700g luka za litru juhe. U zadnje vrijeme kuham po receptu Tony Bourdaina.

Vazi “DRABRA,” nadam se da ce se i vama svidjeti kao meni:0)!!!!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Francuska juha od luka
Jazzika

Francuska juha od luka

Slični recepti, a opet različiti

Narančasta juha od bundeve
svea

Narančasta juha od bundeve