Moj profil

Frico

30 minuta
246
Frico

Recept je sa severa Italije i kažu da potiče još iz 15 veka.

Nama se izuzetno dopao, uz paradajz salatu nam je bio odličan ručak a može biti i nedeljni doručak za vašu porodicu.

Recept je sa severa Italije i kažu da potiče još iz 15 veka.

Nama se izuzetno dopao, uz paradajz salatu nam je bio odličan ručak a može biti i nedeljni doručak za vašu porodicu.

Sastojci

za
4 srednje veličine krompira
2 male ljutike/luk arpadžik
2 čena belog luka
1 kašika maslinovog ulja
400 g izrendanog Gouda sira ( ili bilo koji drugi, lako topljivi sir )
1 kašika seckanog peršuna

Priprema

1.

Ovde se mora imati tiganj u kome se ne lepi jelo ( teflon, keramički ili koji već koristite )

2.

Krompir oljuštiti i iseći na sitne kocke i ostaviti ga u vodi da malo odstoji. Ocediti od vode, osušiti krompir i staviti u tiganj, u koji ste prethodno sipali kašiku ulja, da se prži zajedno sa sitno iseckanim lukom i belim lukom i povremeno promešati. Tiganj možete poklopiti da se krompir brže isprži a i ne morate.

3.

Isprženi krompir izgnječiti sa viljuškom, dodati soli i bibera po ukusu,sitno iseckan peršun ( ja sam dodala i jednu mali ljutu papričicu, očišćenu od semenki ) i sve izmešati.

4.

U to dodati izrendani sir i sve dobro izmešati i pržiti da se odozdole uhvati korica.Pomoću tanjira okrenuti da se zapeče i sa druge strane a ako ne možete da ga okrenete staviti u rernu ispod gornjeg grejača da se zapeče.

5.

Ostaviti  nekoliko minuta u tiganje da se sir malo stegne, da lakše isipate na tanjir, trebalo bi samo da sklizne iz tiganja. Dok je još toplo, iseći na parčiće i poslužiti.

6.

Poslužiti sa paradajz salatom, turšijom ili šta već vi volite.

Posluživanje

U recept sam dodala ono što mi volimo, peršun, ljutu papričicu i beli luk, originalni recept je bez toga.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima