Još jedan specijalitet istarske kuhinje su šparuge,biljka koja se od davnina koristi u ljekovite svrhe ali i kao afrodizijak.Stari su je Egipćani ostavljali u grobnicama,a Kinezi je već stoljećima koriste kao osnovu za pripremu lijekova.
Još jedan specijalitet istarske kuhinje su šparuge,biljka koja se od davnina koristi u ljekovite svrhe ali i kao afrodizijak.Stari su je Egipćani ostavljali u grobnicama,a Kinezi je već stoljećima koriste kao osnovu za pripremu lijekova.
Sastojci
Priprema
Šparuge očistiti(odvojiti mekani dio od tvrdog).Meki dio izrezati na komadiće duge 2-3cm zatim ih oprati ispod mlaza vode i ostaviti da se ocijede
U tavi zagrijati ulje i dodati šparuge.Kada pocnu mijenjati boju dodati sitno sjeckani češnjak i čim pusti svoj miris dodati jaja.
Dodati sol i papar
Kada su jaja pržena i Fritaja je gotova
Kako je tebi ispao recept?
1