Moj profil

Frite

165
Frite

....sa vrhnjem,jogurtom,grožđicama…

....sa vrhnjem,jogurtom,grožđicama…

Sastojci

tijesto
1kom(200ml) kiselog vrhnja
1kom(200ml) jogurta
3-4žl šećera
mala žličica soli
1+1kesica suh.kvas+prašak za pecivo
3-4žl rakije lozovače ili ruma
3-4žl ulja
lim.korica
600 g brašna
oko 1,5 dcl mlake vode
10-15dkg grožđica(prethodno namočenih u vodi da omekšaju)

Priprema

1.

Brašnu  dodati suhi kvas i prašak za pecico.Jaja,šećer i sol izmješati kratko metlicom te dodati vrhnje,jogurt,koricu limuna,vaniliju,rum i ulje.

2.

Pridodati brašno pa mlaku vodu.Smjesu treba dobro istući kuhačom dok se ne pojave mjehurići.Ono mora biti  gušće od tijesta za palačinke(po potrebi dodati brašna)Ostavite pokriveno da se diže oko 30- 45min.

3.

Prije prženja tijesto  promiješati(2-3 kruga sa kuhačom,od dna prema gore)... ugrabiti tijesto u šaku(nad zdjelom gdje je tijesto)stisnuti šaku, kažiprst i palac nek su na gornjoj strani i kad tud tijesto izađe, uhvatiti ga malom žličicom(predhodno potopljena u čaši sa vodom koja mora biti nadohvat ruke)te spustiti u vruće ulje.Ponovo žličicu potopiti u vodu, istisnuti tijesto šakom, uhvatiti žličicom i stavljati dok se ne prekrije površina lonca u kom se prže.Okretati ih da se isprže podjednako.

###Možete ih oblikovati  samo pomoću žličice,ali će tad imati nepravilan oblik i "piti" će više ulja###

4.

Gotove fritule posipati šećerom u prahu.

#Ponekad stavim  2 jogurta + 1 kis.vrhnje,a onda povećam i količinu brašna.Možete povećati samo količinu vode... tad i brašno naravno#

  • Fritule(20)
  • Always(1)
  • Grozdjice(1)
  • Anka-1955-isprobala(1)
  • Nuts(1)
  • Ustipci(1)
  • Prikle(1)
  • Kiselo-vrhnje(1)
  • Isprobano-balerinarokoko(1)

31

opet i opet....... 👍

Odlican recept!Ja sam koristila brasno od citavog mljevenog zrna pira(Dinkel) tako da mi fritule nisu ispale okrugle(malo se vise ljepe za ruke nego kad se rade  sa normalnim bijelim brasnom),ali nema veze!Doista jaaako ukusne!🤗

evo i mog doprinosa tvom odličnom receptu👍

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Carski presnac
Lilly-cool

Carski presnac