Danas smo planirali da pravimo roštilj, jer kod nas je vreme mnogo lepo za decembar, ali....sinoć smo došli kasno od prijatelja i ja sam zaboravila da iznesem meso iz zamrzivača, jutros sam ga iznela,ali pošto je veliki komad, nije se odmrzlo i šta sad...Prvo što mi je palo na pamet je frittata.....meso nam nije ni malo falilo, njega ćemo sutra.
Danas smo planirali da pravimo roštilj, jer kod nas je vreme mnogo lepo za decembar, ali....sinoć smo došli kasno od prijatelja i ja sam zaboravila da iznesem meso iz zamrzivača, jutros sam ga iznela,ali pošto je veliki komad, nije se odmrzlo i šta sad...Prvo što mi je palo na pamet je frittata.....meso nam nije ni malo falilo, njega ćemo sutra.
Sastojci
Priprema
Paprike oprati, osušiti i iseći na manje kocke ( ja sam korstila ljute paprike, koje sa očistila od semenki i žilica ) i staviti u zdelu.
Krompir oljuštiti ( koristila sam brašnjavu vrstu krompira,Yukon Gold ) i iseći na manje kockice i njih staviti u zdelu i na kraju dodati sitno iseckan peršun i beli luk.
U posebnu zdelu umutiti viljuškom jaja, dodati so ( budite pažljivi jer feta sir je slan ) i biber.
Feta sir izmrviti i dodati u jaja, dodati rikotu, kiselu pavlaku,sitno iseckan peršun, pavlaku,ulje ( ostaviti vrlo malo da podmažete pekaš ) i sjediniti sve zajedno.
Sipati preko krompira i paprika i sve dobro izmešati.
Fritatu možete napraviti da je tanja ili deblja, ja sam htela da mi bude deblja.
Uzeti manji pekač,25cm X 25cm i treba da bude dublji, oko 6-7cm, podmazati sa ostatkom ulja i sipati pripremljenu masu.
Fritata se može peći i većem pekaču, samo će vam onda biti tanja.
Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 45 do 55 minuta.
Pečenu fritatu ostaviti da se kratko ohladi, iseći i poslužiti sa zelenom ili paradajz salatom.
Prijatno!!!!
11