tako da se zna-ja ne volim šparuge,gorke su mi ali ih obožavam brati pa ih u proljeće spremam svježe najčešće sa jajima za mog muža koji ih obožava,a višak šparoga zamrznem da se nađe i kad im nije sezona-pa sam tako u ove jesenje dane spremala ovu frittatu za mog dragog-da li je fina morate pitati njega-mislim da je prazan tanjur sve rekao umjesto njega
tako da se zna-ja ne volim šparuge,gorke su mi ali ih obožavam brati pa ih u proljeće spremam svježe najčešće sa jajima za mog muža koji ih obožava,a višak šparoga zamrznem da se nađe i kad im nije sezona-pa sam tako u ove jesenje dane spremala ovu frittatu za mog dragog-da li je fina morate pitati njega-mislim da je prazan tanjur sve rekao umjesto njega
Sastojci
Priprema
u tavi na 2 žlice maslinovog ulja prodinstati sjeckanu kapulu i smrznute šparuge(koje su nakidane na male komadiće prije zamrzavanja)a u proljeće obavezno koristite svježe šparuge,
dok se kapula i šparoge dinstaju 2 fete pršuta nasjeckajte na sitno a jednu fetu na veće komade(ovi veći komadi poslužiti će vam za dekoraciju)pa sjeckani pršut dodajte u šparoge,kratko promiješajte i ostavite još minuticu na štednjaku a onda odložite sa strane da se malo prohladi,
bosiljak i česnjak sitno nakošite,
u zdjeli dobro razmutite jaja,u jaja umiješajte kiselo vrhnje i dobro promiješajte a zatim umiješajte bosiljak i češnjak,posolite i popaprite prema ukusu,
na kraju u smjesu lagano umiješajte pirjane šparuge sa lukom i pršutom i kockice sira,
dobivenu smjesu izlijte u okrugli kalup koji ste premazali sa malo ulja ili maslaca ,na smjesu rasporedite mini rajčice i komadiće pršuta,pa stavite peći u predhodno zagrijanu pećnicu na 180C 20 minuta(možete vilicom provijeriti da li je frittata pećena)
Posluživanje
poslužiti toplo kao lagani ručak ili večeru uz omiljenu zelenu salatu
Kako je tebi ispao recept?
9