Evo konacno i jedan tradicionalni recept iz moje Boke Kotorske, posne fritule. Pripremaju se za vreme posta pred Uskrs, Bozic ... Ne upijaju ulje, prave se za cas i nestanu za cas ;)
Evo konacno i jedan tradicionalni recept iz moje Boke Kotorske, posne fritule. Pripremaju se za vreme posta pred Uskrs, Bozic ... Ne upijaju ulje, prave se za cas i nestanu za cas ;)
Sastojci
Priprema
Umesite testo tako sto ce te izgnjecenom toplom krompiru, dodati naizmenicno mlaku vodu i brasno pomesano sa solju i kvascem, na kraju dodati naribane korice narandze i limuna.
Ostavite testo da naraste na toplom oko 1/2 sata .
Zagrejte dobro ulje u manjoj i dubljoj serpici. Fritule zahvatajte sakom, sitiskajte i malom nauljanom kasikom spustajte u vrelo ulje. Przite dok ne dobiju zlatkastu boju.
Odlazite u zeljenu posudu koja je oblozena papirnim ubusom.
Mozete po zelji dodati i suve grozdjice ( ja nisam ).
Posluživanje
Posuti prah secerom i uzivajte !
22