Moj profil

Fritule od svježeg sira

294
Fritule od svježeg sira

Divno mekane, mirisne, tope se pri svakom zalogaju. Jednostavne i brze.
Ne upijaju masnocu :)

Divno mekane, mirisne, tope se pri svakom zalogaju. Jednostavne i brze.
Ne upijaju masnocu :)

Sastojci

250 g svjezeg sira (posnog ili drugi)
1/2 narance (naribana korica)
1 velika zlica rakije ili ruma
pstohvat soli

Priprema

1.

Sir malo izmijesati. Ako ima sirutke malo protisnuti i ocijediti. Ja koristim posni sir, u njemu nema sirutke.

2.

Jaja izmijesati i dodati u sir. Zatim umijesati sol, vanil secer i secer. Po zelji staviti vise secera. Dodati i rum ili rakiju (stave se da tijesto ne upija masnocu). Fritule ne upiju nista ulja, divne su.

3.

Brasno pomijesati sa praskom za pecivo i postepeno dodavati u smjesu od sira. Dobro izmijesati da se dobije gusta smjesa.
Ako se koristi masniji sir, vjerovatno ce trebati malo vise brasna, zato sam napisala 150-180g.
Smjesa mora biti gusta, tako da vam lijepo stoji na zlicici, da se ne izlijeva.

4.

Zagrijati ulje na umjerenoj temperaturi u manjoj posudici (razina ulja oko 2 prsta). Sa pola male zlicice vaditi smjesu i peci kratko dok ne dobiju lijepu boju (same se okrenu).
Vaditi ih supljikavom kuhacom na papirnate ubruse, posuti secerom u prahu i posluziti.
Ako zelite da vam budu male, vadite ih samo 1/4 zlicice, djecica vole tako male.

5.

Slana verzija:

Bez šećera i korice naranče, staviti pola još žličice soli.

  • Fritule(22)
  • Przeno-testo(2)
  • Fritule-i-krafne(2)
  • Fritule sa sirom(1)
  • Cool-isprobano(1)
  • Sir-kolac(1)
  • K-krofneee(1)
  • Fritule-sir(1)
  • Fritule-od-sira(1)

46

2013. sam rekla da ću ih probati,brza sam,jelda😀

Hvala na finom receptu!

Odlične, hvala na receptu 😋👍

Ljeto je savršeno vrijeme za fritule, kao palačinke. Djeca su oduševljena. Ja sam sretna jer sam uspjela uz pomoć tvog savjeta dobiti savršene kuglice. Nisam ih šećerila, niti smjesi povećavala šećer, nego smo ih jeli s pekmezom ili čokoladnim namazom. Sir je bio moj, domaći.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Fritule na brzinu
SanjaBB

Fritule na brzinu