Moj profil

Fritule od svježeg sira

294
Fritule od svježeg sira

Divno mekane, mirisne, tope se pri svakom zalogaju. Jednostavne i brze.
Ne upijaju masnocu :)

Divno mekane, mirisne, tope se pri svakom zalogaju. Jednostavne i brze.
Ne upijaju masnocu :)

Sastojci

250 g svjezeg sira (posnog ili drugi)
1/2 narance (naribana korica)
1 velika zlica rakije ili ruma
pstohvat soli

Priprema

1.

Sir malo izmijesati. Ako ima sirutke malo protisnuti i ocijediti. Ja koristim posni sir, u njemu nema sirutke.

2.

Jaja izmijesati i dodati u sir. Zatim umijesati sol, vanil secer i secer. Po zelji staviti vise secera. Dodati i rum ili rakiju (stave se da tijesto ne upija masnocu). Fritule ne upiju nista ulja, divne su.

3.

Brasno pomijesati sa praskom za pecivo i postepeno dodavati u smjesu od sira. Dobro izmijesati da se dobije gusta smjesa.
Ako se koristi masniji sir, vjerovatno ce trebati malo vise brasna, zato sam napisala 150-180g.
Smjesa mora biti gusta, tako da vam lijepo stoji na zlicici, da se ne izlijeva.

4.

Zagrijati ulje na umjerenoj temperaturi u manjoj posudici (razina ulja oko 2 prsta). Sa pola male zlicice vaditi smjesu i peci kratko dok ne dobiju lijepu boju (same se okrenu).
Vaditi ih supljikavom kuhacom na papirnate ubruse, posuti secerom u prahu i posluziti.
Ako zelite da vam budu male, vadite ih samo 1/4 zlicice, djecica vole tako male.

5.

Slana verzija:

Bez šećera i korice naranče, staviti pola još žličice soli.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

+14

Pogledaj sve fotke