Moj profil

Fritulice

29
Fritulice

Fritulice koje radi moja mama, po receptu njene stare prijateljice. Jako su ukusne i mirisne...

Fritulice koje radi moja mama, po receptu njene stare prijateljice. Jako su ukusne i mirisne...

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Za kvasac:
1 kockica svježeg kvasca
1 žlica brašna
1 žličica šećera
malo toplog mlijeka
Za tijesto:
oko 1 kg brašna
1 vrećica vanilin šećera
1 naranča korica
1 žlica maslaca
1 žlica rakije
1 žlica ruma
Za posipanje:
Šećer u prahu
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

U posudicu staviti natrgani kvasac, žličicu šećera, žlicu brašna i malo toplog mlijeka i ostaviti da se kvasac digne. 

2.

U posudu za mijesenje staviti brašno i napraviti udubljenje u sredinu. U udubljenje staviti vanilin šećer, narančinu koricu, maslac, jaje, sol, rakiju, rum i dignuti kvasac. Mlijeko+vodu zagrijati i dodavati po potrebi (otprilike 0,5l).

3.

Rukama ili mikserom (spiralnim nastavcima) umutiti tijesto srednje gustoće (ne pregusto, jer će fritulice biti tvrde). 

4.

Pokriti i ostaviti na toplom da se tijesto digne.
Kad se digne, pripremiti posudicu za pečenje i napuniti je uljem (ja sam imala manju dublju posudicu i napunila sam sa cca 3 dcl ulja), pustiti da se ulje zagrije.
 Kad se zagrijalo, iz posude rukom "stiskati" tijesto, a žličicom (prije umočenom u vodu) vaditi kuglice tijesta.

5.

i stavljati u ulje da se prže. 

Kad poprime boju, gotove su. Vaditi šupljom žlicom u posudu obloženu kuhijskim papirom, kako bi uplio višak ulja.

6.

Gotove fritulice posipati šećerom u prahu!

Dobar tek :o) 

Posluživanje

P.s. sad kad sam prvi put radila, malo mi je ispalo gušće tijesto, al sliku stavljam da se vidi kako se vade fritulice. Opet za novu godinu ću ih raditi, pa će biti nove slike pripreme. 
Dakle, moje tijesto je ispalo malo gušće, pa su fritulice bile malo malo tvrđe, al sve se pojelo :)
Od navedenih sastojaka ispalo je fritulica kao na naslovnoj slici.  

  • Fritule(2)
  • Przena-tijesta(1)
  • Krofne(1)

2

prave male krofnice👍

bravo!  ... 👏to je to!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Fritule s bundevom
Yaja

Fritule s bundevom