fine trakice sa sjeverne Njemacke
Sastojci
Priprema
Za prhko tjesto:
Pomjesat brasno sa praskom za pecivo, dodati secer, vanilin secer, so, kiselo vrhnje i maslac rezan u listice, prvo kratko sa spiralnim dodacima mikserom pa onda rukom oblikovati kuglu, zamotati u prozirnu foliju i ostavit 1h u frizider.
Za mrvice:
Jaje odvojit. Zumance pomjesat sa brasnom, secerom, van. secerom, soli i omeksalim maslacom.
Rukom praviti mrvice, treba da ostaju vece mrvice.
Pecnicu zagrijat na 200°C, sljive oprat, prerezat i ocistit od kospice.
Pleh od pecnice oblozit papirom za pecenje, stavit tijesto na papir, prekriti folijom i razvuci oko
20x40 cm. Skinut foliju pa zarolati okolo kao okvir, malo pritisnut, tijesto izbocati sa viljuskom a obruc premazat sa bjelancem i posuti sa krupnim secerom i sjeckanim bademom, stavit da se pece 15 min.
Tijesto premazat sa pekmezom pa redati sljive i na kraju mrvice i vratiti dalje da se pece jos nekih 15-20 min.
Recept je sa lecker stranice.
Posluživanje
Ohladen kolac rezati u trake i posuti sa secerom u prahu.
Uzivajte!
Kako je tebi ispao recept?
3