Moj profil

Frkana kašica moje mame

20 minuta
47
Frkana kašica moje mame

starinsko jelo..moja mama ga je kao dijete jela..onda i nama, svojoj djeci spremala.jednostavno, da jednostavnije ne može biti ....

starinsko jelo..moja mama ga je kao dijete jela..onda i nama, svojoj djeci spremala.jednostavno, da jednostavnije ne može biti ....

Sastojci

za
20-30 dkg brašna pola pola
Kuhanje
5 dcl vode i mlijeka odnos po želji
30-50 gr maslaca i jednu do 2 žlice vrhnja
Završni preljev kako meni odgovara
malo nakosanoga špeka
malo ulja

Priprema

1.

Na radnoj površini staviti brašno,posoli i u sredinu stavi jaje.Zatim dlanovima ruku trljaj jaje sa brašnom da dobiješ frkance.

Brašno je od do jer nisu sva jaja iste veličine.

Nakon toga frkance sipati u sito,da se prosije ako ima višak brašna (kašica od toga bude jako gusta).

2.

Zakuhati vodu i mlijeko ,sipati frkance,ubaciti maslac i kuhati cca 20 minuta uz stalno miješanje. Prije samog kraja moze se dodati žlica --dvije vrhnja.

Gustina se regulira tako, ako Vam je pregusto doda se malo tople vode.

Netko voli gušće , a netko rijeđe (slično je kao kad kuhate griz).. Ja osobno volim gušće, ali da ne zaboravim napisati kad se smjesa sipa na veliki tanjur ,hlađenjem se jos zgusne.

 Na kraju prelijem zapečenim lukom i špekom i .......nemrem dihat iza toga vise :)

Posluživanje

Mozete preliti svjezim vrhnjem i sjeckanim češnjakom ,ili jesti uz sir i vrhnje,jogurt.kefir..,,kombinacija ima puno ,,svatko po volji i zelji

Bon apetit :=)

  • JEDNOSTAVNO(1)
  • Starinsko-jelo(1)
  • Tarana(1)
  • Starinsko(1)

10

#9 Hvala 🙂

Upravo skuhana,i odlična,ja sam radila s vodom prije ali ovo s mljekom i vrhnjem...mljac...sve pohvale!!!

Mary1 ma budes slikala ..ja happy da Vam je bilo super 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

zapečene pole sa sirom
Jadra0608

zapečene pole sa sirom

Pljeskavice u sosu od pavlake
Pingo

Pljeskavice u sosu od pavlake