Moj profil
Singstar
1.11.2008.

Frkateli u umaku od kadulje

80
Singstar
1.11.2008.

Sastojci

za
Frkateli (pljukanci)
1/2 kg brašna
2 jaja
mala žličica soli
2 dl (otprilike) mlake vode
Umak od kadulje
5 dkg maslaca
5-6 listića kadulje
3 dl vrhnja za kuhanje
2-3 žlice ribanog parmezana

Priprema

Frkateli
1.

od brašna, jaja i vode umijestiti glatko tijesto

2.

kidati komadiće tijesta i protrljati među dlanovima

3.

obilno pobrašiti da se ne zalijepe i gotovo

4.

kuhati 15 min. u slanoj vodi u koju smo dodali malo ulja

Umak
1.

na maslacu popržiti listiće kadulje

2.

dodati vrhnje i ribani parmezan

3.

posoliti po potrebi

4.

kratko prokuhati

Posluživanje

Umak preliti preko tjestenine i uživati u aromatičnom ukosu (tko voli – naravno).
Ova je tjestenina odlična i sa klasičnim gulašem.

  • Pljukanci(3)
  • Tjestenina...(3)
  • Kadulja(3)
  • Pašta(2)
  • TIJESTO(2)
  • Fina-tjestenina(1)
  • Aroma(1)
  • Umak-od-kadulje(1)
  • Tjestenina-frkateli(1)

13

Pljukanci su zakon! 😉

izgleda dobro, ne znam kakvog bi okusa bilo

#10 možeš probati – zašto ne – mada mislim da bi bilo prejako – kadulja daje intenzivnu aromu i meni paše ovako sama, još malo parmezana preko i mmm

Ovako je ispalo drugima