Fusilli sa piletinom i graškom

Name: Fusilli sa piletinom i graškom
Prep time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g fusilla; 2 pileća batka i karabatka ili jedno belo meso; 1 kg paradajza ili konzerva pelata; 100 ml paradajiz pirea; 1 praziluk; 1 crveni luk; 4 čena belog luka; 300 g zamrznutog graška ili jedna konzerva; maslinovo ulje; so, biber; suv bosiljak; malo parmezana ili nekog drugog tvrdog sira

30 minuta

maslinka

5.1.2008.

Sastojci

500 g fusilla

2 pileća batka i karabatka ili jedno belo meso

1 kg paradajza ili konzerva pelata

100 ml paradajiz pirea

1 praziluk

1 crveni luk

4 čena belog luka

300 g zamrznutog graška ili jedna konzerva

maslinovo ulje

so, biber

suv bosiljak

za posipanje

malo parmezana ili nekog drugog tvrdog sira

Priprema

U tiganju na maslinovom ulju propržiti sitno seckan praziluk, pa dodati sitno seckan crveni luk a kad i on malo omekša dodati grubo sečen beli luk.

Dodati meso koje je odvojeno od koske, žilica i iseckano na kockice. Pobiberiti pa malo propržiti dok meso ne posvetli… Dodati grašak i opet malo mešati i dinstati pa dodati paradajz oljušten i isečen na kockice (ili pelat kad nema svežeg), paradajz pire, so i bosiljak… eventualno malo šećera. Krčkati dok grašak ne omekša.

U međuvremenu skuvati fusille po uputstvu sa pakovanja.

U gotov sos umešati pastu i odmah sipati u tanjire… Posuti sa malo parmezana i služiti…