Moj profil

ღ Biži špakadi / bisi spacai

40 minuta
14
ღ Biži špakadi /  bisi spacai

 Ova  fina,  gusta  maneštra od polovica suhog graška , tipično je zimsko, tradicionalno jelo Sjevernog Jadrana. Izuzetno prija,   te je rado  spremam osobito  nakon dana kada se obilnije jede. 


 Ova  fina,  gusta  maneštra od polovica suhog graška , tipično je zimsko, tradicionalno jelo Sjevernog Jadrana. Izuzetno prija,   te je rado  spremam osobito  nakon dana kada se obilnije jede. 


Sastojci

za
50 dag suhe polovice graška
3-4 zrna češnjaka
po želji sitne paštice (npr. u obliku riže/ risoni)
ili s prepečenim kockicama kruha i naribanim parmezan
po želji ukoliko niste vegeterijanac dodajte i malo suhog mesa

Priprema

1.

Suhi grašak stavite u hladnu vodu i ostavite močiti preko noći. Isperite ga u cjedilu pod mlazom hladne vode.

 Sitno narežite kapulu i češnjak, mrkvu i celer   nasjeckajtajte.

2.

Na maslinovom ulju kratko prodinstate mrkvu, češnjak kapulu i celer

3.

 Dodate prethodno namočen grašak, vodu, list lovora, povrtnu kocku i kuhate 40-ak minuta u ekspres loncu na laganoj vatri. Kad je jelo gotovo (po potrebi propasirajte) 

4.

Prije posluživanja dodajte svježe  nasjeckani peršin i po potrebi  dosolite i popaprite. 

5.

 Po želji  možete   dodati malo sitne pašte (npr. u obliku srca  ili one kao  riže/ risoni) ili i    kakvog suhog mesa koje ste posebno kuhali ( izostavite ovo  ukoliko  pravite vegeterijansku verziju ).

Ili  poslužite s prepečenim kockicama kruha i naribanim parmezanom.

6.

Ili u  drugoj varijanti  

 Prethodno namočen i ispran grašak stavite  kuhati u dosta vode, dodajte nasjeckanu kapulu, češnjak, mrkvu, lovorov list ili grančicu ružmarina (kasnije izvadite) i povrtni temeljac. Maneštra se dugo kuha,pa povremeno promiješajte da se grašak ne uhvati za dno i ne zagori, ali i zbog pjenice koja se stvara dok se kuha. Ako želite ubrzati, kuhajte u ekspres loncu ili nakon cca sat i pol kuhanja propasirajte.

  • Grašak(2)
  • Bizi(1)
  • Starinska jela(1)
  • Grasak-rucak(1)
  • Manestra-varivo-suhi-grasak(1)

8

Hvala ❤️

Fino sa zlicom u ove zimske dane😋👍

 ooo ljepo , nisam to znala  ,hvala na info    🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Minestrone sa keljom
SaKaDi

Minestrone sa keljom