Moj profil

ღ Brudet od morskog pasa

11
ღ Brudet od morskog pasa

Ovo je klasičan način na koji radim  svaki brudet.

Ovo je klasičan način na koji radim  svaki brudet.

Sastojci

5 -6 odrezaka morskog pasa
2-3 zrna češnjak
šaka medvjeđeg luka

Priprema

1.

Odreske ,operite ,očistite,posušite malo ubrusom ,začinite  pustite 20 tak minuta da odstoje.

2.

Uvaljajte u brašno.

3.

Pa naglo ispržite na ulju.

4.

Ostavite sa strane.

5.

Na ulju prodinstajte sjeckanu kapulu ,češnjak ,ja sam imala medvjeđi luk pa sam koristila njega

6.

Dodajte sol, papar, sjeckanu rajčicu ili  (pelate).  Prokuhajte i dodajte nekoliko žlica vinskog octa. Vinski ocat se dodaje zbog specifičnog okusa, ali i zbog toga da bi riba ostala čvršća kod kuhanja odnosno da se ne bi raspala.

7.

Vratite odreske pa kuhajte oko sat i pol na laganoj vatri. Podlijte vodom da riba bude prekrivena.

8.

Brudet se ne smije miješati, samo možete povremeno protresti .

9.

Palentu skuhajte prema uputi na pakiranju.

Posluživanje

 Poslužite  uz palentu i zelenu salatu.

Dobar tek!

  • Riba-ribi-grize-rep(1)
  • Brudet-odresci-morski-pas(1)

4

Tako je! Riba se treba pofrigat 🙂

 hvala ❤️

Volimo morskog psa..nama omiljen....

Ovako je ispalo drugima

Recepti koji koriste slične sastojke

Krem juha od medvjeđeg luka s noklicama od sira
sephia

Krem juha od medvjeđeg luka s noklicama od sira