Pravi užitak na mediteranski način❀ヅ❤♫ :)
Pravi užitak na mediteranski način❀ヅ❤♫ :)
Sastojci
Priprema
Kapulu nasjeckati, nartgati listiće majčine dušice .
U ugrijanu tavu ulijte cca 2 žlice maslinovog ulja, dodajte maslac i pričekajte da se rastopi.
Zatim dodajte sjeckani luk, protisnuti češnjak, posolite, promiješajte i kratko pržite na laganoj vatri oko 2-3 minute.
Za to vrijeme u drugu ugrijanu tavu ulijte bijelo vino, dodajte školjke, posolite, pospite s 2/3 sjeckanog peršina, poklopite i kuhajte na laganoj vatri 10-ak minuta.
U tavu s kapulom dodajte krušne mrvice, listiće majčine dušice, preostali sjeckani peršin, mljevenu čili papričicu, začinite solju i paprom, promiješajte i pržite mješajući na laganoj vatri 1 min. pa sklonite s vatre.
Kuhane školjke premjestite u prikladnu posudu .Odstranite one koje se nisu otvorile. Dno posude za pečenje prekrijte slojem soli kako bi školjke ostale u vodoravnom položaju.
Školjke otvorite i rasporedite preko soli, nadjenite ih smjesom luka i krušnih mrvica te
pecite u pećnici, zagrijanoj na 220°C, 5 minuta.
Poslužite.
Posluživanje
Dobar tek!
6