Moj profil

ღ Jesenski kolač

25
ღ Jesenski kolač

Volim  plodove jeseni,  ušuljaju se u dom svojim mirisima , okusima, bojama... Ovo je  jedan baš  jesenski kolač,i pošto danas ne namjeravam izlaziti, od onoga je što imam doma, bundeva , krem sir , kruške, dunje.... Svi uvjeti su zadovoljeni, uživanje u lijepoj i mirisnoj jeseni  nastavljamo danas  časteći se ovim finim kolačem  koji zvuči skroz dobro i baš mi miriše na "ono pravo" , ........i  je dobro  je zamirisalo  :)    uz moju malu izmjenu  omjera šećera i dodanog voća zapisujem recept i postupak ovdje 

U orginalu recept  sam našla u izdanju  časopisa  Gospodarski list godina izdanja 2014.

Volim  plodove jeseni,  ušuljaju se u dom svojim mirisima , okusima, bojama... Ovo je  jedan baš  jesenski kolač,i pošto danas ne namjeravam izlaziti, od onoga je što imam doma, bundeva , krem sir , kruške, dunje.... Svi uvjeti su zadovoljeni, uživanje u lijepoj i mirisnoj jeseni  nastavljamo danas  časteći se ovim finim kolačem  koji zvuči skroz dobro i baš mi miriše na "ono pravo" , ........i  je dobro  je zamirisalo  :)    uz moju malu izmjenu  omjera šećera i dodanog voća zapisujem recept i postupak ovdje 

U orginalu recept  sam našla u izdanju  časopisa  Gospodarski list godina izdanja 2014.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

mjera je čaša od 250 ml
1 čaša pirea od bundeve
1/2 čaše mlijeka
3 kruške jesenje sorte npr.Viljamovka, R. Bartlett, Vjenka,
1/2 čaše omekšanog maslaca
3/4 čaše šećera u prahu
1/2 2 čaše krem sira
čokolada za dekoraciju
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Bundevu očititi od kore i koštica, narezati na manje komadiće

2.

 Lim za pečenje obložiti pek papirom ispeći  bundevu ,Peče se u zagrijanoj pećnici  na 180C oko 40 minuta ,bez ikakvih začina / masnoće

Pečenu izvaditi i pustiti da se ohladi 

3.

Napraviti pire,  odvojiti potrebnu količinu /  usitnim štapnim mikserom  može i vilicom te  sav višak koji ovdje nije potreban za pripremu  ovog kolača spremim u posudice i zaledim, dakako da možete kupiti i razrezanu bundevu u količini koja vam treba . Ovdje  sam iskoristila "dar iz vrta "  starinsku sortu bundeve  Muscade de Provence, porijeklom iz sjeverne Francuske   jednom od  najboljih francuskih sorti bundeve,  blago plosnate , rebraste strukture  ,  u prosjeku teži  10kg (pojedini primjerci imaju i preko 20 kg), proširila se svijetom zahvaljujući lakoći uzgajanja i kvalitetu ploda ,pulpa (meso) je tamno narandžasto i slatkasto. 

4.

 Kruške i Dunju oprati oguliti i isjeckati  na manje kockice 

u prikladnoj posudi preliti sokom limuna  i vodom da prekrije voće, kratko prokuhati  procjediti ohladiti  ( sok od kuhanja  možete popiti  zasladite ga  medom ili po želji )

5.

Pomiješajte  brašno s  praškom  za pecivo,  i malo cimeta

6.

Miksajte jaja i šećere, dodajte pire od bundeve, zatim ulitjte mlijeko, ulje,  na kraju umiješajte brašno prosijano i pomješano  s praškom za pecivo 

7.

 te na kraju dodajte   ocjeđeno voće.. 

8.

Kalup za kolače obložiti papirom za pečenje, smjesu  istresti  u kalup  peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 C oko 35 min.(ovo ovisi o vrsti pećnice pa provjerite štapićem je li biskvit pečen) 

krema
1.

Umutite omekšali maslac s šećerom u prahu da postane pjenast, dodajte mu krem sir i nastavite s miksanjem dok se ne dobije lagana smjesa. Ohlađeni biskvit premažite smjesom .

 Ukrasite otopljenom čokoladom.

Posluživanje

Uživajte!

  • Kolaci-tikva(1)
  • Blue(1)
  • Kolaci-dunji(1)
  • Muskatna-bundeva(1)
  • Kolaci-krusi(1)
  • Kolac-bundeva-kruske-dunje(1)

10

hvala  na javljanju  , bit će mi drago.... tvoj kuglof je mi  zanimljiv skroz  , meni je kalup znegdje zabačen u špajzu   ,visoko ni na stolčić ne mogu do njeg  dosegnut  😀morat će mi dohvatiti ovi moji višlji    

🤗👋

Sjajan ,cim pojedemo kuglof isprobaću <3

zahvaljujem   Renata 🤗👋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Hokkaido kolacici !
zocacro

Hokkaido kolacici !