Moj profil

ღ Juha od toskanskog crnog kelja

6
ღ Juha od toskanskog crnog kelja

Jutros kad sam ustala i pogledala  kroz prozor osjetih onaj šmek jeseni, mir...neka tišina se uvukla u sve...valjda je ovo vrijeme i zaduženo za uspavljivanje svih ratobornih strasti...fino mi je u ovoj tišini..... jest da televizor je upaljen ali ga ni ne gledam...samo ga držim tako, da ne bude  ono...potpuna tišina... Volim ovakve dane ,mirne,tihe...oblačne...pospane...miriši na kišu...kad bi padala cijelu noć,to bi bilo savšeno.
 Razmišljam tako što kuhati danas … doma imam ogromnu vrećicu  crnog kelja  koji sam pred par dana pobrala u vrtu i čeka u kuhinji da ga očistim  i skuham . Sezona kelja je od studenog do travnja, to je optimalno vrijeme za uživanje u  ovoj namirnici nakon prvih zimskih mrazeva. Međutim ja ovaj vrtni poberem tu i tamo  sebi za smoothijhe i salatu, koje u zadnje vrjeme pomalo zanemarih. Kako ga nisam  brala  izrastao je u prave male palmice.
Odluka je pala za ponovo nešto na žlicu ...  juhu, koje toliko volim, ukusnu i prikladnu ovakvim  danima, ovaj put  u paleo verziji bez žitarica, bez mahunarki i bez mliječnih proizvoda.
❀ヅ❤♫ :)

Jutros kad sam ustala i pogledala  kroz prozor osjetih onaj šmek jeseni, mir...neka tišina se uvukla u sve...valjda je ovo vrijeme i zaduženo za uspavljivanje svih ratobornih strasti...fino mi je u ovoj tišini..... jest da televizor je upaljen ali ga ni ne gledam...samo ga držim tako, da ne bude  ono...potpuna tišina... Volim ovakve dane ,mirne,tihe...oblačne...pospane...miriši na kišu...kad bi padala cijelu noć,to bi bilo savšeno.
 Razmišljam tako što kuhati danas … doma imam ogromnu vrećicu  crnog kelja  koji sam pred par dana pobrala u vrtu i čeka u kuhinji da ga očistim  i skuham . Sezona kelja je od studenog do travnja, to je optimalno vrijeme za uživanje u  ovoj namirnici nakon prvih zimskih mrazeva. Međutim ja ovaj vrtni poberem tu i tamo  sebi za smoothijhe i salatu, koje u zadnje vrjeme pomalo zanemarih. Kako ga nisam  brala  izrastao je u prave male palmice.
Odluka je pala za ponovo nešto na žlicu ...  juhu, koje toliko volim, ukusnu i prikladnu ovakvim  danima, ovaj put  u paleo verziji bez žitarica, bez mahunarki i bez mliječnih proizvoda.
❀ヅ❤♫ :)

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
400 g crnog kelja nero di toscana
200 g slatkog krumpira batata
1 češanj češnjaka
1 poriluk samo bijeli dio
1 mrkva
1 stabljika celera s lišćem
1 grančica ružmarina
1 grančica timijana
Himalajska sol
po ukusu papar crni
1 ½ l vode
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Operite listove kelja i uklonite  tvrdi dio središnjeg rebra.

2.

Očistite  poriluk, uklonite korijen i  zeleni dio, izrežite bijeli dio.

3.

U prikladnoj posudi na zagrijanom ulju,pirjajte  poriluk,  nasjeckanu mrkvu,
sjeckani celer ,češnjak,listiće ružmarina  i timijana. 

4.

Dodajte batat  

5.

Dodajte  lišće crnog kelja prethodno narezano  na  trake, začinite solju, pomiješajte i dolijte vodu da 

prekrije povrće.

6.

Kad zakuha smanjite  toplinu, poklopite i nastavite i kuhati  40-45 minuta.
Po potrebi dozačinite.

7.


Poslužite toplo.

Posluživanje

Dobar tek!

  • Bez-glutena(1)
  • Paleo(1)
  • Povrtne juhe(1)
  • Batat(1)
  • Kelj(1)

11

sličan mi je raštiki.... juha mi se dopada.....

Je, i to je jedan do naziva lisnati kelj raste kao malo stabalce i neprestano stvara nove “grane” iz glavne stabljike Listovi se kidaju prema potrebi i koriste kao uobičajen kelj. Najkvalitetniji su sirovi listovi od kojih se rade zeleni sokovi.

Ja ovo zovem lisnati kelj i izuzetno je zdrav da se jede.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Povrtna juha
SinjoritaA

Povrtna juha