Krem juhice obavezne su na mom obiteljskom stolu , juha od brokule je jedna od...idealna je jednostavna, zdrava,predivne baršunaste teksture, ma upravo savršena juha ovo je priprema na moj način
Krem juhice obavezne su na mom obiteljskom stolu , juha od brokule je jedna od...idealna je jednostavna, zdrava,predivne baršunaste teksture, ma upravo savršena juha ovo je priprema na moj način
Sastojci
Priprema
Na malo ulja ubacimo sitno sjeckani luk. Kad on omekani dodamo opranu i očišćenu brokulu, isjeckani krumpir, sol, papar i začine po želji podlijemo sa 1,5 litru temeljca ili vode u ovom slučaju poslužila je juha od kosti . Kuhamo dvadesetak minuta,sve se može slobodno raskuhati dodajte manje vode(ili temeljca)
Nakon dvadeset minuta kuhanja juhe na laganoj vatri sve izmiješati štapnim mikserom ,dodati vrhnje za kuhanje kad provrije na laganoj vatri juha je gotova.,po potrebi dodatno zaciniti po ukusu.
Posluživanje
poslužiti toplo ukrasiti nasjeckanim začinskim biljem (ovdje kopar ) krutonima ili prepečencem ili sjeckanim orašastim plodovima. Dobar tek :)
3