Verzija talijanskog jela porijeklom iz pokrajine Lombardije gdje obično poslužuje se kao "secondo piatto" ,sasvim odlična kao predjelo,jednostavne i brze pripreme sve što vam treba je jaje, skuhane šparoge, maslac na kojem ste pržili jaje ribani sir.... finooo.... ,da ćete htjeti polizati tanjur.
Recept s posvetom za Martinu jer, obećala sam pa obećanje treba održati.❤Svaki je prijatelj jedan svijet u nama, svijet koji se ne rodi dok se prijatelj ne pojavi ❤gdje god da si uživaj mila
Verzija talijanskog jela porijeklom iz pokrajine Lombardije gdje obično poslužuje se kao "secondo piatto" ,sasvim odlična kao predjelo,jednostavne i brze pripreme sve što vam treba je jaje, skuhane šparoge, maslac na kojem ste pržili jaje ribani sir.... finooo.... ,da ćete htjeti polizati tanjur.
Recept s posvetom za Martinu jer, obećala sam pa obećanje treba održati.❤Svaki je prijatelj jedan svijet u nama, svijet koji se ne rodi dok se prijatelj ne pojavi ❤gdje god da si uživaj mila
Sastojci
Priprema
Operite šparoge pod tekućom vodom ,posušite ih krpom i nožem odsjecite drvenaste dijelove stabljike.
Kako bi ubrzali kuhanje gulilicom ogulite donji dio "nožicu"šparoge .
Zatim ih prikladnoj posudi prokuhajte (prethodno malo posolite vodu),dok ne omekšaju otprilike 4-5 minuta za one s debljom stabljikom.
Kad su gotove izvadite šparoge da se cijede dok ih ne budete servirali.
Podijelite šparoge na 4 tanjura i pospite s naribanim sirom.
U međuvremenu pripremite jaja , u tavi zagrijte maslac i na njemu ispecite jaja smanjite vatru i pecite ih 2 do 3 minute ,dok se bjelanjak ne ispeče a žumanjak ostane tekući.
Špatulom izvadite jaja iz tave i stavite na vrh naslaganih šparoga na svaki od 4 tanjura.
Začinite s krupnom soli i svježe mljevenim crnim paprom.
Posluživanje
Poslužite toplo . Dobar tek!
22