Moj profil

Gaisburger Marsch

120 minuta
41
Gaisburger Marsch

U susret Oktoberfestu.

Gaisburger Marsch je fino njemacko varivo sa mesom i speclama.

Gaisburger je u stvari dio Stuttgarta u kojem su u davna vremena bile smjestene vojarne ,vojnici nisu smjeli iz vojarni pa su se zene sjetile kako da im dopreme fino ,hranjivo jelo u jednom loncu.Uzivajte u Oktoberfestu i prvim danima jeseni uz ovaj specijalitetet.

U susret Oktoberfestu.

Gaisburger Marsch je fino njemacko varivo sa mesom i speclama.

Gaisburger je u stvari dio Stuttgarta u kojem su u davna vremena bile smjestene vojarne ,vojnici nisu smjeli iz vojarni pa su se zene sjetile kako da im dopreme fino ,hranjivo jelo u jednom loncu.Uzivajte u Oktoberfestu i prvim danima jeseni uz ovaj specijalitetet.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
Juha
1 kg govedeg, juneceg od vrata
1/2kg kosti
2l vode
vezica povrca za juhu/mrkva/pastrnjak,selen , isl.
Ostalo
150g špecli
1žličica nasjeckanog vlasca
na vrh noza muskatni orascic
2žlice Maslac /po želji
2 prepržena luka
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

U lonac stavite oprano meso.Ocistite veliki luk ,prepolovite ga na pola.

Na suhu tavu stavite luk na prerezani sio ,pustite da uhvati finu tamnu boju gotovo da malo zagori.

U lonac stavite povrce za juhu i meso ,pustite da kuha ,obirite pjenu koja se skuplja na vrhu da vam juha ostane bistra .Kuhajte nekih sat i pol dok se meso ne skuha.

Kad je kuhano ,juhu procijedite.

Meso ocistite od kosti i narezite na kockice.Vratite u procijedenu juhu.

2.

Operite i narezite krumpir na kockice pazite da je sve velicine komadica mesa,isto napravite sa celerom i mrkvom.Sve stavite u lonac sa juhom.

Pustite da zakuha neka kuha 15 min.

3.

Nakon 15 minuta dodajte specle.Mozete jih kupiti gotove ,a mozete h napraviti od 100g ostrog brasna 1 jaja ,malo soli  i 100ml vode.

Mozete pogleda ovdje.

Dodajte u juhu muskatni orascic i vlasac.

Pustite da sve kuha jos 15 min.Posolite i poparite po zelji.

4.

Na malo ulja premrzite na tanke trakice narezan luk.Ostavite ga na papir za pecenje da se ocijedi.

5.

Servirajte varivo posuto persinom i lukom po stariskom receptu i s malo otopljenog maslaca meni je nepotrebno ali vi ako volite isprobajte.Ako zelite iz kosti mozete izvaditi srz i nju zamijesajte u juhu.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima