Moj profil

Galete- Vafli sa kukuruznim brasnom,pancetom i sirom

15 minuta
25
Galete- Vafli sa kukuruznim brasnom,pancetom i sirom

Ovo je jutros bio dorucak mojim momcima kojima su ovo najdraze galete . I naravno servirane uz puno , puno maple sirupa i svijezeg voca . Mozda se nekome i svide .

Ovo je jutros bio dorucak mojim momcima kojima su ovo najdraze galete . I naravno servirane uz puno , puno maple sirupa i svijezeg voca . Mozda se nekome i svide .

Sastojci

za
Za tijesto
450 ml mlacenice ili jogurta
5 zlica ulja
200 g glatkog brasna
150 g kukuruznog brasna
2 zlice smedjeg secera ili meda
2 zlicice praska za pecivo
1 zlicica sode bikarbone
1/2 zlicice soli
100 g ribanog trapista ( ja sam koristila bijeli cheddar)
100 g dimljene slanine ( pancete)
I jos
maple sirup
djem po izboru
svijeze voce

Priprema

1.

Slaninu preprzi na tavici dok ne postane hrskava . Prebaci je na papirnati ubrus da upije visak masnoce. Hladnu i preprzenu slaninu isjeci na manje komadice i ostavi sa strane .

2.

Pekac za galete ukljuci da se ugrije dok napravis tijesto . 

3.

U zdjelu za mijesanje stavi mlacenicu , jaja i ulje te promijesaj da se jaja lijepo sjedine sa ostalim sastojcima . U posebnu zdjelu stavi oba brasna , secer , prasak za pecivo , sodu , sol i naribani sir . Mjesavinu sa mlacenicom dodaj mjesavini sa brasnom i promijesaj toliko da se poveze, ali da jos vidis grudice brasna .

4.

Dobivenom tijestu dodaj preprzenu slaninu i jos jednom lagano promijesaj tek toliko da se slanina umijesa u tijesto .

5.

Tijesto grabi vecom zlicom ili malom kaciolom te istresi na sredinu kocke , ne brini kada sa pekac zatvori tijesto ce se jos rasiriti .

6.

Galete peci prema uputima proizvodjaca , ja moje pecem na malo visoj temperaturi jer moji vole kada je boja malo jaca .

7.

Gotove galete prebaci na tanjur prekriven platnenim ubrusom , te ih prekrij drugim ubrusom da se ne hlade dok ne ispeces svo tijesto . Ovako galete nece ovlaziti kada ih vrele stavis na hladni tanjur , a zadrzati ce toplinu .

8.

U manjoj posudici zagrij maple sirup ili djem . Na galete stavi mali komadic maslaca te ih prelij zagrijanim sirupom ili djemom.

Posluživanje

Galete uvijek serviram sa puno svijezeg voca i naravno uz kavu .

  • Galete(3)
  • Vafli(2)
  • Waffle(1)
  • Galete-slane(1)

4

Moze i tako , ali vjeruj mi da je jako lijepa kombinacija slatkog sa pancetom , probaj jedan pa ces vidjeti dali volis ili ne .

nikako mi ne idu slatki preljevi uz pancetu i sir...ja bi radije bez slatkih dodataka probala!

Bas su bile dobre , valjda sto ih nisam odavna radila 😋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Peciva od cikle i bundeve
katek

Peciva od cikle i bundeve