Moj profil

Gamberi u bijelom umaku s pastom..

30 minuta
79
Gamberi u bijelom umaku s pastom..

Amaterski ali jako ukusni gamberi u bijelom šugu!

Amaterski ali jako ukusni gamberi u bijelom šugu!

Sastojci

za
400g paste
500g gambera (moze i vise) ja koristim Marikomercove sive gambere
500ml vrhnja za kuhanje
7-8 reznjeva cesnjaka (po ukusu)
1 mala kapula
4 zlicice svjezeg persina
2 dcl bijelog vina
1 cep vinjaka
papar,origano,vegeta,sol
2-3 dcl mlake vode
maslinovo ulje (da dobro pokrije tavu)
maslac (cca kao 2 upaljaca)

Priprema

Na vruce maslinovo ulje i maslac staviti cesnjak, kapulu i 2 zlicice persina. Kad to kratko zazutimo dodamo dobro razleđene i ocjedjene Marikomercove sive gambere. Dinstamo ih neko vrijeme te kada puste svoju vodu te kad voda ispari doljevamo mlaku vodu u kojoj ce se gamberi krckati.(u međuvremenu dodajemo 2-3 male zlicice vegete i 2 origana) Kad je isparila voda stavljamo vino i ponavljamo prethodni korak! Nakon par minuta dodajemo i vinjak!
1.

Za to vrijeme u kipucoj vodi sa malo obicnog ulja stavljamo kuhati pastu. (kad zakuha dodajte sol) Kuhamo pastu do malo prije "aldente" te je procjedimo.

2.

Kad je i vino isparilo, a gameri gotovi u tavu dodajemo procjeđenu pastu koja ce upiti sos sto smo ga dobili (uz dobro mjesanje sa dvije kuhace)

3.

Kad pasta upije dobar dio tekucine stavljamo vrhnje za kuhanje, ostatak persina i papar te pustimo da napravi kužalj!

Posluživanje

Ja koristim Marikomerc sive gambere jer su veci i ne raspadaju se kao oni mali ledovi! Zeleni rezanci bi bili najbolji za ovaj recept! Dobar tek!

3

čemu toliko češnjaka?!? 😧 protiv vampira? 

Savrsenstvo :) 

Ooodličnooo!!! Smazali smo sve, za prste polizat....

Ovako je ispalo drugima

Recepti koji koriste slične sastojke

Fileti bakalara u mliječnom umaku
laka-kuharica

Fileti bakalara u mliječnom umaku