Obožavam morske plodove, a gamberi i škampi su mi na vrhu ljestvice. Obzirom da su škampi ipak malo preskupi, gamberi su jako dobra zamjena. A obzirom da ovo jelo obožavam, a stvarno je jednostavno za napraviti danas sam ga skuhala dragom ... i ... mislim da sam ga osvojila ... pa probajte i vi :)
Obožavam morske plodove, a gamberi i škampi su mi na vrhu ljestvice. Obzirom da su škampi ipak malo preskupi, gamberi su jako dobra zamjena. A obzirom da ovo jelo obožavam, a stvarno je jednostavno za napraviti danas sam ga skuhala dragom ... i ... mislim da sam ga osvojila ... pa probajte i vi :)
Sastojci
Priprema
Luk i češnjak sitno nasjeckajte i stavite da se na laganoj vatri pirja na maslinovom ulju. Možete odmah staviti i vodu za rezance. Dodajte šampinjone luku i češnjaku da se pirjaju. Kada šampinjoni lagano "povenu" dodajte i gambere i sve skupa pirjajte dok gamberi ne omekšaju, ali pazite da ih ne pirjate predugo (počnu se raspadati). Ako vam ostane puno tekućine možete je odgrabiti ili jednostavno ostaviti.
Dodajte vrhnje za kuhanje i obično vrhnje i gorgonzolu. Količinu odredite sami. Dodajte i žlicu- dvije brašna ako želite da umak bude gušći. Začinite vegetom, paprom i začinima po želji. Kada se to sve malo sjedini dodajte rezance i sve skupa izmiješajte i još malo ostavite na vatri da se "sljubi".
Posluživanje
Nema neke filozofije oko posluživanja, ali možete posipati parmezanom ako želite i poslužiti neku salatu ako vam odgovara, meni salata ne ide uz morske plodove.
Dobar tek! :)
3