Divim se svima vama koje znate tačno da skuvate za jedan ručak i da vam ništa ne ostane..ja nisam jedna od tih i obično skuvam više..ima jela, koja namerno kuvam za dva dana ali obično volim da skuvam sasvim dovoljno da pojedemo to tog dana, mada, i ako ostane,mm vrlo često pojede to još iste večeri, ili sledećeg dana.
Ovaj ručak nam je baš bio potaman, pojeli smo sve.
Divim se svima vama koje znate tačno da skuvate za jedan ručak i da vam ništa ne ostane..ja nisam jedna od tih i obično skuvam više..ima jela, koja namerno kuvam za dva dana ali obično volim da skuvam sasvim dovoljno da pojedemo to tog dana, mada, i ako ostane,mm vrlo često pojede to još iste večeri, ili sledećeg dana.
Ovaj ručak nam je baš bio potaman, pojeli smo sve.
Sastojci
Priprema
Prvo skuvati orzo pastu po uputstvu proizvođača.
Kad je skuvana, ocediti je od viška vode i ostaviti sa strane.
U veći tiganj zagrejati puter, samo da se otopi, dodati pasirani beli luk i očišćene škampe i pržiti ih samo da porumene sa obe strane.
Izvaditi i ostaviti na stranu.
U isti tiganj dodati sitno iseckan crni luk i gljive, isečene na krupnije i pržiti da luk i gljive omekšaju, dodati iseckan sušeni paradajz zajedno sa uljem u kom su stajali i pržiti sve zajedno, povremeno promešajte.
Posoliti i pobiberiti po ukusu i naliti sa mlekom.
Kuvati na tihoj temperaturi oko 3 do 5 minuta. Dosati očišćen i opran spanać i ako su listovi veliki, iskidati ih na pola ili četvrtine, ( ja koristim mladi / baby spanać i nisam ga kidala, stavljala sam cele listice ) dodati i izrendan sir i kuvati samo dok listovi ne svenu a sir se otopi, oko 1 minut.
Posuti sa italijanskim začinom, iseckanim peršunom, promešati i poslužiti.
Posluživanje
Ako nemate orzo pastu, možete da je zamenite sa pirinčem dugo zrna ili pastom po vašem izboru.
Hvala Nikolina...orzo pasta je sitna pasta, vrlo slična pirinču i izgleda ovako a italijanski začin je mešavina začina i ja sam je napravila ovako, mada kod nas ima i da se kupi u italijanskoj prodavnici već pripremljena...još jednom, od srca ti hvala i topli pozdrav.
Draga Pomoravka, prvo Vam zelim reci da Vas smatram jednom od najboljih Coolinarika!!! Obozavam Vase recepte !
Sto se ovoga recepta tice zeljela bih Vas pitati:
1) sto je to orzo pasta + 2) kakvi su to talijanski zacini
Obzirom da zivim u Italy vec 16 godina i obozavam talijansku kuhinju... vrlo sam rigorozna sto se tice tocnih podataka, jer postujem prirodne sastojke i izvorne recepte.
Zahvaljujem unaprijed i zelim Vam sve najljepse.
Nikolina
Kako je tebi ispao recept?
5